Kaaskenner word je zo

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 48.4

Rating: 4.2/5

★

★

★

★

★

★

Verzending:
2 - 3 weken

Welke kaas je ook maakt, het gaat eigenlijk overal ter wereld op dezelfde manier. Het begint met melk - van koe, geit of schaap - die wordt verzuurd en vervolgens gestremd. Na het koken, uitlekken, zouten, persen en eventueel toevoegen van schimmels heb je na enkele dagen, weken, maanden of jaren rijpen kaas. Leer alles over de verschillende melkrassen en andere factoren die van invloed zijn op kaas. In Kaaskenner word je zo worden 420 verschillende kazen behandeld, ieder voorzien van nauwkeurige productinformatie en weergegeven door moderne illustraties. Stel de ideale kaasplank samen en ontdek de perfecte wijn-kaascombinatie. Met 'Kaaskenner word je zo' haal je een praktisch en modern vormgegeven handboek in huis en leer je behalve de geschiedenis van kaas ook het productieproces en de producerende landen kennen.

• 1 Bekijk alle specificaties

Het Kaasboek

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 39.99

Kaasaffineur fr d ric van tricht en kaasmaker giedo de snijder gingen samen op zoek naar de beste rauwmelkse kazen het resultaat is een selectie duurzame topproducten die op traditionele manier en met de hand bereid worden vol respect voor het ambacht de grondstoffen en de dieren want zo verkr Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis .. MEER INFO

De kunst van kaas

Rating: 5 / 5 | Prijs: € 15

Met veel liefde en passie produceren belgische kaasmakers zeer diverse topproducten met verfijnde smaken herve van le vieux moulin drie mussen grevenbroecker van catharinadal corneel cabricharme le romp prachtige belgische kazen waar we trots op mogen zijn maar ze zijn nog onbekend bij h Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis .. MEER INFO

De Nederlandse kaasplank

Rating: 4.8 / 5 | Prijs: € 21

De nederlandse kaasplank soft cover fromager en sommelier maarten koek combineert fransen spreken van embarras du choix en dat betekent zoiets als met de handen in je haar zitten als je voor een partijtje een kaasplateau moet vullen want hoe pak je dat aan gelukkig komt fromager en sommelie Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 22 oktober 2018

Aantal pagina's: 272

Kaarten inbegrepen: Nee

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Tristan Sicard

Hoofdillustrator: Yannis Varoutsikos

Hoofduitgeverij: Good Cook B.V.

Editie: 1

Extra groot lettertype: Nee

Product breedte: 190 mm

Product hoogte: 26 mm

Product lengte: 247 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 190 mm

Verpakking hoogte: 26 mm

Verpakking lengte: 247 mm

Verpakkingsgewicht: 951 g

EAN: 9789461432001

---