Hoe bak ik brood

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 22.99

Rating: 4.6/5

★

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis

Steeds meer mensen bakken met heel veel voldoening hun eigen brood. Met de meer dan 60 eenvoudige, stap-voor-stap gefotografeerde recepten laat de ambachtelijke bakker Emmanuel Hadjiandreou zien hoe makkelijk dat is.

Je krijgt niet alleen tips over hoe bloem en gist nu eigenlijk werken, maar ook over hoe je sodabrood en een eenvoudig witbrood maakt dat de basis vormt voor gistbroden als bagels, ciabatta en walnotenbrood.
Ook is er veel aandacht voor rogge en spelt, want dat zijn, net als maïsmeel, rijstebloem, aardappelmeel en boekweit, ingrediënten die uitstekende broden opleveren. Ook leer je om met een klein beetje zelfgemaakte zuurdesemstarter je eigen zuurdesembroden te maken.

Dit prachtige broodboek sluit af met heerlijke zoetigheden: onder andere croissants, pains au chocolat en Franse brioches. Daarmee krijg je een internationaal assortiment heerlijke zoete broodjes voorgeschoteld.

• 1 Bekijk alle specificaties

Meesterlijk brood

Rating: 4.5 / 5 | Prijs: € 23.99

Brood bakken kun je leren er zijn al heel wat boeken over bakken maar t ch is dit boek broodnodig rob rt van beckhoven wil je daadwerkelijk laten leren en begrijpen wat er bij brood bakken komt kijken pas als je weet hoe het zit met de ingredi nten tijden technieken temperatuur en material Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Brood

Rating: 4.8 / 5 | Prijs: € 28.99

Zelf brood bakken leer alle fijne kneepjes van levine van doorne wat is er nou lekkerder dan de geur van versgebakken brood in je huis in brood uit eigen oven geeft levine van doorne de groeiende groep van thuisbakkers zowel beginners als gevorderden haar broodbakgeheimen prijs de filosofie van Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Het complete brood bakboek

Rating: 5 / 5 | Prijs: € 32.95

Herontdek de heerlijke smaak van brood in 50 authentieke recepten tarwe rogge of griesmeelbrood brood met kastanjes kaas of vijgen bao bao buns focaccia naan brioche of chocoladebroodjes in dit boek vind je de beste traditionele creatieve en internationale bereidingen welke ingredi n Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 20 februari 2013

Aantal pagina's: 176

Kaarten inbegrepen: Nee

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Emmanuel Hadjiandreou

Hoofdillustrator: Steve Painter

Hoofdredacteur: Céline Hughes

Tweede Redacteur: Céline Hughes

Hoofduitgeverij: Becht

Eerste Vertaler: Maarten Schellekens

Co Vertaler(s): Maarten Schellekens

Editie: 1

Extra groot lettertype: Nee

Product breedte: 223 mm

Product hoogte: 22 mm

Product lengte: 260 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 225 mm

Verpakking hoogte: 21 mm

Verpakking lengte: 261 mm

Verpakkingsgewicht: 1033 g

EAN: 9789023013730

---