Chocoladedecoraties

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 79.95

Rating: 5/5

★

★

★

★

★

Verzending:
1 - 2 weken

Een waardige opvolger voor het bekroonde vakboek Perfecte pralines van topchocolatier Jean- Pierre Wybauw Fantasievolle en kleurrijke chocoladedecoraties om uw pralines, gebakjes en taarten af te werken: strikken, krullen, schilfers, vogeltjes... Met schitterende fotografie, en boordevol praktische tips Een must voor elke patissier, chocolatier of geoefende kok
Een complete en praktische gids van de befaamde meester-chocolatier Jean-Pierre Wybauw. Voorzien van talrijke stap-voor-stap-foto's, briljant in beeld gebracht door Frank Croes. Meer dan 100 heerlijke en originele decoratietechnieken worden haarfijn uit de doeken gedaan. Een must voor beroepslui en de gevorderde amateur.

• 1 Bekijk alle specificaties

Perfecte Pralines

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 58

Deze uitvoerige en praktische handleiding van de befaamde meester chocolatier jean pierre wybauw bevat een theoriegedeelte met duidende actiebeelden u komt alles te weten over chocolade en suikerverwerking rheologie en houdbaarheid meer dan 100 heerlijke en originele pralinerecepten worden daarn 1 - 2 weken .. MEER INFO

Perfecte pralines 2 Ganaches

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 90

De uitgebreidste handleiding over de ganache voor elke chocoladekenner en liefhebber die zich wil verdiepen in deze smeu ge vorm van chocolade na perfecte pralines komt jean pierre wybauw voor de dag met talloze toepassingen technieken en tips om creatief ganache in pralines te verwerken ee 1 - 2 weken .. MEER INFO

Couperus culinair

Rating: 4.5 / 5 | Prijs: € 31.35

Proef de fascinerende wereld van louis couperusmet een voorwoord van johannes van damroep de verloren tijd op met recepten uit couperus den haag itali en indi maak zelf de vermouth americano waar hij zo graag aan nipte schuif aan bij het parijse soupertje van lot en elly uit van oude mensche Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis .. MEER INFO

Oorspronkelijke releasedatum: 01 juli 2006

Aantal pagina's: 200

Hoofdauteur: J.P. Wybauw

Hoofdillustrator: Onbekend

Hoofduitgeverij: Lannoo

Editie: 2

Product breedte: 238 mm

Product hoogte: 21 mm

Product lengte: 278 mm

Verpakking breedte: 238 mm

Verpakking hoogte: 21 mm

Verpakking lengte: 278 mm

Verpakkingsgewicht: 1202 g

EAN: 9789020967890

---