Food from the fire

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 25.12

Rating: 5/5

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis

The crackling of birch, the sizzle of the pot and the scent of wood smoke in the air... the relaxed style that typifies Scandinavian open-fire cooking is explored in this cool new cookbook from Michelin-starred chef, Niklas Ekstedt, who is famed for cooking over wood only. This innovative selection of recipes highlights the best of modern Nordic food, themed around ancient cooking methods. Fire pits are easy and affordable to source, even portable types are available for those with limited outdoor space, and wood is re-emerging as a fuel source. Considering how little specialist equipment is required, the flavours achievable with this back to basics method of cooking are outstanding. Niklas' book naturally features plenty of fire-building tips, aromatic smoking recipes, pickling and preserving techniques, but he doesn't expect you to go foraging for ingredients or to give up cooking in a traditional kitchen - a cast iron skillet over a gas flame will produce similar results. Easy to find ingredients mix with easy cooking techniques to produce delicious family feasts and food for sharing. From simple ember-baked salmon with cucumber and fennel, to flame-roasted celeriac with brown butter and hazlenuts, to a Skansk apple pie, this is food to excite the appetite of the modern cook and inspire your next family or party gathering. Word count: 30,000

• 1 Bekijk alle specificaties

Koken met Vuur

Rating: 4 / 5 | Prijs: € 14.99

De ultieme combinatie van lekker eten ontspannen en de natuur komt samen in dit prachtige kookboek van de zweedse topkok niklas ekstedt de enige kok die alles op vuur kookt en daarin de enige echte expert is op zijn kookniveau u hoeft daarvoor niet helemaal naar scandinavi met de praktische ti Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis .. MEER INFO

Op zoek naar het vuur

Rating: 4.6 / 5 | Prijs: € 12.5

De ontdekking van het vuur betekende een radicale verandering in de wereld eten werd meer dan voeding koken groeide uit tot een onlosmakelijk onderdeel van de onze cultuur lennox hastie laat zien dat koken met vuur meer is dan alleen barbecue n met vuur krijgt alles van groenten tot vis en zee Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Het Ultieme Open Vuur- en Braaiboek

Rating: 3.3 / 5
Prijs: 29.95 Nu voor: € 24.99

Word een echte vuurmeester met dit enorm veelzijdige boek van twee barbecuefanaten van het eerste uur harry havinga en jeroen hazebroek hebben samen meer dan 60 jaar ervaring ze leren je fikkie stoken grillen en koken op een houtvuur terug naar de basis het ultieme open vuur en braaiboek is Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis .. MEER INFO

Taal: en

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 08 september 2016

Aantal pagina's: 240

Illustraties: Nee

Hoofdauteur: Niklas Ekstedt

Tweede Auteur: Niklas Ekstedt

Hoofduitgeverij: PAVI

Extra groot lettertype: Nee

Product breedte: 189 mm

Product hoogte: 25 mm

Product lengte: 246 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 197 mm

Verpakking hoogte: 27 mm

Verpakking lengte: 252 mm

Verpakkingsgewicht: 1020 g

EAN: 9781910904343

---