De basis plantaardig

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 34.95

Rating: 4.5/5

★

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis

De basis - plantaardig baseert zich op een veranderend voedingspatroon waarbij dierlijke producten niet meer worden gebruikt en ons klassiek smaakpatroon wordt geëvenaard. Er is een beweging aan de gang om bewuster om te gaan met voeding voor een betere gezondheid en voor de bescherming van onze planeet.

De basis - plantaardig sluit zich aan bij deze voedings(r)evolutie en geeft je inzicht in producten en smaakmakers, kook- en snijtechnieken en recepten, telkens eenvoudig uitgelegd en voorzien van een foto.

Er is een beweging aan de gang om bewuster om te gaan met voeding voor een betere gezondheid, voor de bescherming van onze planeet en voor het vermijden van dierenleed.

We kunnen er niet meer omheen.

DE BASIS Plantaardig sluit zich aan bij deze voedings(r)evolutie en geeft je inzicht in producten en smaakmakers zoals sojasaus, edelgistvlokken, aquafaba en miso. Dit boekje verklaart het belang en het nut van plantaardige eiwitten, staat stil bij het belang van de vijfde smaak umami en leert je via tientallen kook- en snijtechnieken om groenten, fruit, zaden, granen en peulvruchten op de juiste manier te verwerken.

Plantaardig roerei? Bechamelsaus zonder boter? Hoe maak je zeewierbouillon? Kun je een kaaskroket even lekker maken zonder kaas? Hoe evenaar je de smaak van vlees als je het niet gebruikt?

Alle beschrijvingen en recepten werden opgetekend door vegan chef Pieter-Jan Lint en op een eenvoudige manier in beeld gebracht door culinair fotograaf Tony Le Duc.

‘Dit boekje toont je alle basiskennis die nodig is om plantaardig te leren koken.’

• 1 Bekijk alle specificaties

Het gerecht plantaardig

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 34.95

Met het gerecht plantaardig gaan we een stap verder dan zijn voorganger de basis plantaardig alle basiskennis wordt in dit boekje toegepast tot volwaardige bereidingen we tonen uitgebreid welke ingredi nten je nodig hebt in je voorraadkast en in je ijslast om te starten met haalbare plantaardige Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis .. MEER INFO

Groenvoer

Rating: 5 / 5 | Prijs: € 32.99

Foodsnob tobias camman heeft een hekel aan vleesvervangers en gerechten waarbij groenten alleen worden gezien als bordvuller geweldige restaurantwaardige gerechten kunnen namelijk ook bereid worden zonder vlees met groenvoer bewijst camman dat groenten de show kunnen stelen en verantwoordelijk Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis .. MEER INFO

De groene smaakbijbel

Rating: 5 / 5 | Prijs: € 32.99

het combineren van ingredi nten is niet eenvoudig en niki segnit is absoluut de regerend kampioen yotam ottolenghi de vegetarische opvolger van bestseller de smaakbijbel de smaakbijbel van niki segnit is niet weg te denken uit de keuken van de gemiddelde thuiskok van segnits bestseller zijn Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, maandag in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 08 september 2023

Aantal pagina's: 352

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Pieter-jan Lint

Editie: 1

Product breedte: 129 mm

Product hoogte: 28 mm

Product lengte: 170 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 129 mm

Verpakking hoogte: 28 mm

Verpakking lengte: 170 mm

Verpakkingsgewicht: 434 g

EAN: 9789490028909

---