Parsi

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 35

Rating: 0/5

☆

☆

☆

☆

☆

Verzending:
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis

De keuken van de Parsi laat zich het best omschrijven als een fusionkeuken: vluchtelingen (Zoroastrianen) uit het voormalige Perzië vestigden zich in de 8e eeuw in het westen van India waardoor een rijke culinaire interactie ontstond. Farokh Talati, chef-kok van St. John Bread and Wine te Londen, is Parsi en met dit kookboek krijg je alle recepten uit de Parsikeuken waarmee Talati is grootgebracht. Maak kennis met dhansak, een populair vleesgerecht met linzen en groenten als aubergines, spinazie en pompoen. Of ontdek de enorme variatie in eiergerechten als gebakken ei op spicy tomaten of op ‘rijst van gisteren’. Parsi zijn dol op vlees- en visgerechten maar de keuken biedt ook een keur aan vegetarische schotels als aubergines gestoofd in kokosmelk & korianderchutney. Ontdek heerlijke pickles van mango en fenegriek of maak de mooiste salades uit de Parsikeuken: rammenas met komkommer & granaatappel of van wortel, maïs & paneer. Maak je eigen specerijenmengsels als sambhal masala of ghee, yogurt en paneer. Met Parsi heb je een bijzonder kookboek in handen waarin je ontdekt dat de deze keuken zich wezenlijk onderscheidt van de Indiase.

• 1 Bekijk alle specificaties

Mezcla

Rating: 5 / 5 | Prijs: € 32.99

Verkozen tot een van de 10 beste kookboeken aller tijden door de luisteraars van etenstijd de razend populaire podcast van yvette van boven en teun van de keuken ixta s creativiteit is er een uit duizenden haar eten is simpelweg voortreffelijk yotam ottolenghi in het spaans betekent mezcla Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Persiana elke dag

Rating: 4.8 / 5 | Prijs: € 27.5

Persiana elke dag is h t vervolg op persiana het ongelooflijk succesvolle debuut van sabrina ghayour de ongekroonde koningin van de perzische keuken ongecompliceerde gerechten bomvol smaak gerechten die je elke dag op tafel kunt zetten met ingredi nten die makkelijk verkrijgbaar zijn met per Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Persiana

Rating: 4.7 / 5 | Prijs: € 27.5

De midden oosterse keuken de keuken van duizend en een nacht is een culinaire smeltkroes van vele culturen en volken die door de eeuwen heen hun stempel hebben gedrukt exotische kruiden en specerijenmengsels gaan hand in hand met de eenvoud van verrassende combinaties van slechts enkele ingr Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 13 oktober 2022

Aantal pagina's: 368

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Farokh Talati

Hoofduitgeverij: Good Cook B.V.

Editie: 1

Product breedte: 191 mm

Product hoogte: 35 mm

Product lengte: 272 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 191 mm

Verpakking hoogte: 35 mm

Verpakking lengte: 272 mm

Verpakkingsgewicht: 1294 g

EAN: 9789461432858

---