Mezcla

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 34.99

Rating: 5/5

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis

Verkozen tot een van de 10 'Beste Kookboeken Aller Tijden' door de luisteraars van Etenstijd!, de razend populaire podcast van Yvette van Boven en Teun van de Keuken

'Ixta's creativiteit is er een uit duizenden. Haar eten is simpelweg voortreffelijk!' - Yotam Ottolenghi

In het Spaans betekent mezcla (niet te verwarren met de stevige Mexicaanse drank mezcal) zoiets als een mix, of een blend. Het wordt gebruikt om zowel muziek en kunst als gerechten te beschrijven. In Mezcla, het eerste soloboek nadat ze meeschreef aan de Ottolenghi-bestseller Flavour, deelt Ixta Belfrage - geliefd om haar onfeilbare technieken en inventieve ingrediëntencombinaties - haar favoriete 'mezcla' van smaken. Het gaat over het mengen van smaken en ingrediënten, maar eigenlijk gaat het om meer dan dat. De mix van haar Braziliaanse, Mexicaanse en Engelse roots en de tijd dat ze in Italië woonde hebben haar, en uiteindelijk ook de manier waarop ze kookt, gevormd.

In dit kleurrijke kookboek vind je recepten die een draai geven aan klassiekers. Recepten die zijn geïnspireerd op een eclectische 'mezcla' van keukens en culturen. Recepten die onbeschaamd fusion zijn. Met smaakvolle snelle, dagelijkse gerechten zoals spiesjes met geroosterde oesterzwammen, geroosterde savooiekool met mango en harissa en piri-piri tofu. Maar ook indrukwekkende gerechten waar je met liefde langer voor in de keuken staat, zoals hele gebraden currykip met knapperige kerrieblaadjes en driekazen-quesadilla's met habanero-olie.

• Bekijk alle specificaties

Boustany

Rating: 5 / 5 | Prijs: € 34.99

Het eerste solo kookboek van de bestsellerauteur van falastin een ode aan de palestijnse keuken en cultuur gezien in o a parool de morgen knack nieuwsblad de standaarden nrc hieruit wil je lles koken margriet vol verrassingen en gerechten die je keer op keer wilt maken foodies m Uiterlijk 17 juli in huis .. MEER INFO

Fusao

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 29.99

Beleef de intense kleuren geuren en smaken van brazili bestsellerauteur ixta belfrage heeft naam gemaakt als een van de meest spannende jonge talenten in de culinaire wereld in fus o combineert ze haar kenmerkende creativiteit en flair met de gerechten uit het geboorteland van haar moeder bra Nog niet verschenen - reserveer een exemplaar .. MEER INFO

Falastin

Rating: 4.9 / 5 | Prijs: € 34.99

Verkozen tot een van de 10 beste kookboeken aller tijden door de luisteraars van etenstijd de razend populaire podcast van yvette van boven en teun van de keuken het langverwachte vervolg op ottolenghi s bestseller jeruzalem van de co auteurs van de ottolenghi bestsellers jeruzalem ottolenghi Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 23 augustus 2022

Aantal pagina's: 288

Kaarten inbegrepen: Nee

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Ixta Belfrage

Hoofduitgeverij: Fontaine Uitgevers

Eerste Vertaler: Roselle de Jong

Originele titel: Mezcla

Editie: 1

Extra groot lettertype: Nee

Kookboek: Ja

Product breedte: 196 mm

Product hoogte: 27 mm

Product lengte: 251 mm

Studieboek: Nee

Tekst naar spraak: Nee

Verpakking breedte: 196 mm

Verpakking hoogte: 27 mm

Verpakking lengte: 251 mm

Verpakkingsgewicht: 1077 g

EAN: 9789464041873

---