De keuken van kranenborg

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 9.9

Rating: 3.3/5

★

★

★

★

★

☆

Verzending:
Uiterlijk 25 oktober in huis

De winter is voor mij een magisch seizoen vol sfeer en traditioneel vol stemmige en feestelijke eetmomenten. Het mooie van de wintermaanden (december tot en met februari) is dat ze zowel de afsluiting van het oude jaar als ook de start van een nieuw jaar in zich meedragen. Het jaar begint en eindigt met de winter. Als dat niet iets poëtisch heeft?

In dit eerste boek in een serie van vier leert de lezer mij al goed kennen: hoe ik denk en werk, wat ik moest doen om de top te bereiken, wat je moet doen om aan de top te blijven en gaandeweg zal mijn manier van koken en denken over koken helder worden.

Een recept is daarbij een start: het voordoen door de chef op papier. Maar - zo zegt de chef - dat recept is beslist niet heilig. Je moet op basis daarvan andere eigen gerechten gaan koken en fouten maken, is dat erg? Welnee! Je moet juist fouten maken om tot een beter begrip van garingsprocessen te komen en misschien wel om zo - het zal niet de eerste keer zijn - nieuwe gerechten te creëren.




--------------------------------------------------------------------------------

• 1 Bekijk alle specificaties

de keuken van Kranenborg. Herfst

Rating: 4 / 5 | Prijs: € 9.9

De herfst is misschien wel het mooiste gastronomische seizoen van het jaar niet alleen omdat er in de keuken veel eer te behalen valt aan het klaarmaken van wild maar ook omdat er een groot aanbod is aan groenten prachtige vissoorten en natuurlijk zijn er paddenstoelen alle recepturen in dit boek Uiterlijk 25 oktober in huis .. MEER INFO

DWDD kookt met Kranenborg

Rating: 3.3 / 5 | Prijs: € 11.99

Dwdd kookt met kranenborg bevat alle recepten die robert kranenborg in de wereld draait door heeft laten zien dit boek ter ere van tien jaar dwdd bevat exclusieve gerechten als gegrilde houtsnip haggis en cervelas de fruits de mer met een makkelijker variant voor thuis smaakmakend als altijd Op voorraad. Voor 14:00 uur besteld, dinsdag in huis .. MEER INFO

Handboek Voor De Thuiskok

Rating: 5 / 5 | Prijs: € 22.35

Wat is het geheim van een goed brood hoe bereid je verse kreeft hoe maak je de perfecte b chamelsaus volg de praktische stap voor stap beschreven adviezen van topchefs uit de hele wereld om alle technieken onder de knie te krijgen en een nieuwe kookstijl te ontwikkelen met hoofdstukken over uit Op voorraad. Voor 15:00 uur besteld, dinsdag in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 15 november 2011

Aantal pagina's: 243

Kaarten inbegrepen: Nee

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Robert Kranenborg

Tweede Auteur: Pieter J. Bogaers

Hoofdillustrator: Hiyoko Imai

Editie: 1

Extra groot lettertype: Nee

Product breedte: 161 mm

Product hoogte: 28 mm

Product lengte: 222 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 161 mm

Verpakking hoogte: 27 mm

Verpakking lengte: 222 mm

Verpakkingsgewicht: 791 g

EAN: 9789048809370

---