De keuken van kranenborg herfst

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 9.9

Rating: 4/5

★

★

★

★

☆

Verzending:
Uiterlijk 25 oktober in huis

De herfst is misschien wel het mooiste gastronomische seizoen van het jaar. Niet alleen omdat er in de keuken veel eer te behalen valt aan het klaarmaken van wild, maar ook omdat er een groot aanbod is aan groenten, prachtige vissoorten en natuurlijk zijn er paddenstoelen.

Alle recepturen in dit boek worden weer gelardeerd met verschillende anekdotes uit mijn binnen- en buitenlandse carrière. Zo leert de lezer mij nog beter kennen: hoe ik denk en werk, wat ik moest doen om de top te bereiken, wat je moet doen om aan de top te blijven en gaandeweg zal mijn manier van koken en denken over koken helder worden. Tevens heb ik het over het belang voor een kok om een coach te hebben met wie periodiek afgestemd wordt of de koers nog wel de gewenste is.

Ook enkele bijzondere gerechten die ik in De Wereld Draait Door behandelde komen
aan bod, net zoals de vernieuwende invloed van de gebroeders Troisgros op
de Nederlandse keuken. Mijn eerste ervaring bij een sterrenrestaurant wordt
vanuit het perspectief van twee toenmalige collega's belicht.

• 1 Bekijk alle specificaties

De Keuken Van Kranenborg

Rating: 3.3 / 5 | Prijs: € 9.9

De winter is voor mij een magisch seizoen vol sfeer en traditioneel vol stemmige en feestelijke eetmomenten het mooie van de wintermaanden december tot en met februari is dat ze zowel de afsluiting van het oude jaar als ook de start van een nieuw jaar in zich meedragen het jaar begint en eindigt Uiterlijk 25 oktober in huis .. MEER INFO

Herfst

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 14.99

Uiterlijk 25 oktober in huis .. MEER INFO

De herfst op tafel

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 7.9

91 goede redenen om aan tafel te gaan iedere herfstdag een lekker gerecht op tafel in dit boek vindt u voor elke dag van de maanden september oktober en november een heerlijk recept en heel veel inspiratie om te genieten van het beste van het seizoen st phane reynaud is bekend van zijn succesvol Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis .. MEER INFO

Aantal pagina's: 246

Hoofdauteur: Robert Kranenborg

Co Auteur: Pieter J. Bogaers

Hoofdillustrator: Hiyoko Imai

Hoofduitgeverij: Carrera Culinair

Product breedte: 162 mm

Product hoogte: 25 mm

Product lengte: 222 mm

Verpakking breedte: 163 mm

Verpakking hoogte: 27 mm

Verpakking lengte: 218 mm

Verpakkingsgewicht: 676 g

EAN: 9789048816019

---