Keukenhandboek garneertechnieken

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 9.9

Rating: 4.7/5

★

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis

Spectaculaire presentaties
Verfraai uw gerechten met ruim 75 smakelijke professionele garneringen en spectaculaire decoraties. Maak indruk op familie en gasten met spannend en stijlvol opgemaakte borden, die zelfs het gewoonste gerecht een chique uitstraling geven.

- De technieken, gereedschappen, ingrediënten en ontwerpen die door chef-koks in toprestaurants worden gebruikt, worden in

- Stapsgewijze foto¿s en duidelijke instructies tonen hoe zoete en hartige decoraties, garneringen en garnituren worden
samengesteld. Elke techniek is voorzien van informatie over de moeilijkheidsgraad en benodigde bereidingstijd.

- Handige checklists, tips en overzichten verduidelijken het optimale gebruik van de verschillende garneringen, ingrediënten en gereedschappen. Een lijst van bijzondere eetbare bloemen en planten is opgenomen.

- Aan de hand van dit boek leert u vol zelfvertrouwen uw eigen composities creëren. U maakt kennis met de regels voor het presenteren van gerechten en u krijgt veel informatie over de vorm en stijl van serviesgoed.

• 1 Bekijk alle specificaties

Bordopmaak in zeven lessen

Rating: 4.5 / 5 | Prijs: € 24.9

Waarom is een mooi gepresenteerd bord zo belangrijk omdat we allemaal met onze ogen eten als er een prachtig opgemaakt bord op tafel komt waar de hoofdcomponent als het ware op een troon zit de garnituren ondersteunend werken en kleur en geur een feestje voor de zintuigen zijn dan wete Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Smaak & techniek

Rating: 4.6 / 5 | Prijs: € 24.5

Leer thuis koken als een meesterchef met smaak techniek 140 recepten die d basis vormen van goed kunnen koken in dit kookboek deelt chef kok naomi pomeroy al haar kennis passie en ervaring ze leidt je stap voor stap door elk recept laat zien hoe de gerechten worden opgebouwd en onthult de ee Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Foodstyling

Rating: 4 / 5 | Prijs: € 18.95

Tips en trucs om van elk gerecht een visueel kunstwerkje te maken kookboeken zijn er te over en de kwaliteit en het niveau van de thuiskoks is de laatste jaren enorm gestegen ook in de populaire culinaire tv programma s blijkt keer op keer dat de chefs de meest fantastische gerechten op tafel tover Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 01 oktober 2010

Aantal pagina's: 176

Kaarten inbegrepen: Nee

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Vitataal

Tweede Auteur: Jo Denbury

Co Auteur: Jo Denbury

Hoofdillustrator: Rob White

Hoofduitgeverij: Veltman Uitgevers B.V.

Eerste Vertaler: Claudia Dispa

Co Vertaler(s): Claudia Dispa

Originele titel: Food Presentation Secrets

Editie: 1

Extra groot lettertype: Nee

Product breedte: 210 mm

Product hoogte: 20 mm

Product lengte: 211 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 205 mm

Verpakking hoogte: 20 mm

Verpakking lengte: 205 mm

Verpakkingsgewicht: 699 g

EAN: 9789048302307

---