Foodstyling

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 18.95

Rating: 4/5

★

★

★

★

☆

Verzending:
Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis

Tips en trucs om van elk gerecht een visueel kunstwerkje te maken!

Kookboeken zijn er te over en de kwaliteit en het niveau van de thuiskoks is de laatste jaren enorm gestegen. Ook in de populaire culinaire tv-programma's blijkt keer op keer dat de chefs de meest fantastische gerechten op tafel toveren, maar het schort bij iedereen aan de presentatie op het bord. Het ook wil immers ook wat, maar het smakelijk opdienen is een vak apart.

Foodstyling geeft de thuiskok talloze slimme tips en trucs om met minimale moeite een oogverblindend gestyled bord op tafel te zetten. Vaak heeft een gerecht visuaal maar iets heel kleins nodig, zodat je als kok de 'wow-factor' bereikt.

Het boek geeft daarnaast recepturen die deze 'wow-factor' al van nature bij zich dragen, zodat je een verbluffende indruk maakt als je de borden presenteert. Denk aan heerlijke bakjes van chocolade om een dessert in te presenteren, slimme snijtechnieken om een simpel groentegerecht net dat extra beetje cachet te geven of voor een echt verbluffend resultaat het gebruik van eetbaar gouden zilverfolie.

Minimale input, maximaal resultaat
Met stap-voor-stap foto's die laten zien hoe je een simpel gerecht kunt omtoveren tot een waar visueel hoogstandje!

• 1 Bekijk alle specificaties

Keukenhandboek garneertechnieken

Rating: 4.7 / 5 | Prijs: € 9.9

Spectaculaire presentatiesverfraai uw gerechten met ruim 75 smakelijke professionele garneringen en spectaculaire decoraties maak indruk op familie en gasten met spannend en stijlvol opgemaakte borden die zelfs het gewoonste gerecht een chique uitstraling geven de technieken gereedschappen ing Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Bordopmaak in zeven lessen

Rating: 4.5 / 5 | Prijs: € 24.9

Waarom is een mooi gepresenteerd bord zo belangrijk omdat we allemaal met onze ogen eten als er een prachtig opgemaakt bord op tafel komt waar de hoofdcomponent als het ware op een troon zit de garnituren ondersteunend werken en kleur en geur een feestje voor de zintuigen zijn dan wete Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Snijtechnieken

Rating: 4.5 / 5 | Prijs: € 13.99

Inclusief professioneel mesje d inspiratiebron voor ht snijden van bijzondere figuren uit groent en fruit een kleine ijsbeer van rammenas als een pronkstuk op tafel een bloem van radijs als hoogtepunt op het bord of een meloenvlinder aan de rand van het glas het zijn verrassende elementen die Op voorraad. Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 15 maart 2013

Aantal pagina's: 166

Kaarten inbegrepen: Nee

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Roberta Deiana

Hoofdillustrator: Claudia Castaldi

Tweede Illustrator: Claudia Castaldi

Hoofduitgeverij: Karakter Uitgevers Bv

Eerste Vertaler: Aniek Njiokiktjien

Co Vertaler(s): Aniek Njiokiktjien

Editie: 1

Extra groot lettertype: Nee

Product breedte: 228 mm

Product hoogte: 16 mm

Product lengte: 248 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 228 mm

Verpakking hoogte: 14 mm

Verpakking lengte: 246 mm

Verpakkingsgewicht: 788 g

EAN: 9789045204512

---