Keukenhandboek snijtechnieken

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 31.4

Rating: 3.8/5

★

★

★

★

★

☆

Verzending:
Op voorraad. Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis

Goede snijtechnieken zijn de belangrijkste ‘ingrediënten’ in elk recept - als u weet welk mes u voor welke taak moet gebruiken en hoe u het moet hanteren, wordt het koken een stuk gemakkelijker én veiliger. Of u nu een ui snippert,
een vis fileert of een oester opent, in dit boek staat welk mes daar het geschiktst voor is en hoe u met de juiste snijtechniek een optimaal resultaat bereikt.

Leer welk mes het beste is voor welke taak, hoe u het moet onderhouden, hoe u het scherp houdt en hoe u het op de meest efficiënte wijze kunt gebruiken.
Gedetailleerde foto’s en instructies tonen u hoe u de diverse soorten voedsel moet bereiden, zodat het koken een succes wordt.

Technieken die door chef-koks over de hele wereld worden gebruikt, worden in detail getoond - met behulp van deze technieken kunt u snel en probleemloos uw voorbereidingen treffen.

• 1 Bekijk alle specificaties

Handboek snijtechnieken

Rating: 4 / 5 | Prijs: € 22

Hoe ontbeen je een lamsbout hoe wordt een vis gefileerd wat is de beste manier om een ui te snijden handboek snijtechnieken laat u stap voor stap zien hoe u de perfectie in al uw snijtechnieken in de keuken kunt bereiken vier bekende chef koks waaronder twee met michelinsterren bekroonde lat Op voorraad. Nu besteld, donderdag in huis .. MEER INFO

Snijtechnieken

Rating: 4.5 / 5 | Prijs: € 13.99

Inclusief professioneel mesje d inspiratiebron voor ht snijden van bijzondere figuren uit groent en fruit een kleine ijsbeer van rammenas als een pronkstuk op tafel een bloem van radijs als hoogtepunt op het bord of een meloenvlinder aan de rand van het glas het zijn verrassende elementen die Op voorraad. Nu besteld, donderdag in huis .. MEER INFO

Keukenhandboek garneertechnieken

Rating: 4.7 / 5 | Prijs: € 9.9

Spectaculaire presentatiesverfraai uw gerechten met ruim 75 smakelijke professionele garneringen en spectaculaire decoraties maak indruk op familie en gasten met spannend en stijlvol opgemaakte borden die zelfs het gewoonste gerecht een chique uitstraling geven de technieken gereedschappen ing Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 01 februari 2010

Aantal pagina's: 176

Kaarten inbegrepen: Nee

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Vitataal

Hoofdillustrator: Maaike van der Rijst

Tweede Illustrator: Maaike van der Rijst

Hoofduitgeverij: Veltman Uitgevers B.V.

Originele titel: Kitchen Knife Skills

AI-gegenereerd: Nee

Dyslexievriendelijk: Nee

Editie: 1

Extra groot lettertype: Nee

Product breedte: 210 mm

Product hoogte: 19 mm

Product lengte: 211 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 210 mm

Verpakking hoogte: 19 mm

Verpakking lengte: 211 mm

Verpakkingsgewicht: 658 g

eWaste: Nee

EAN: 9789048302291

---