Handboek snijtechnieken

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 22

Rating: 4/5

★

★

★

★

☆

Verzending:
Op voorraad. Nu besteld, donderdag in huis

Hoe ontbeen je een lamsbout? Hoe wordt een vis gefileerd? Wat is de beste manier om een ui te snijden? 'Handboek snijtechnieken' laat u stap-voor-stap zien hoe u de perfectie in al uw snijtechnieken in de keuken kunt bereiken.
Vier bekende chef-koks -waaronder twee met Michelinsterren bekroonde - laten u aan de hand van foto's op duidelijke wijze zien welk gereedschap u moet kiezen, hoe u uw culinaire talenten kunt vergroten en hoe u de keukentechnieken onder de knie kunt krijgen.
Dit boek leert u stap-voor-stap de juiste vaardigheden die nodig zijn om fantastische gerechten te bereiden en met plezier en zelfvertrouwen in de keuken te staan.

• 1 Bekijk alle specificaties

Snijtechnieken

Rating: 4.5 / 5 | Prijs: € 13.99

Inclusief professioneel mesje d inspiratiebron voor ht snijden van bijzondere figuren uit groent en fruit een kleine ijsbeer van rammenas als een pronkstuk op tafel een bloem van radijs als hoogtepunt op het bord of een meloenvlinder aan de rand van het glas het zijn verrassende elementen die Op voorraad. Nu besteld, donderdag in huis .. MEER INFO

Mes scherp

Rating: 4.8 / 5 | Prijs: € 9.9

Alles over het mestim haywardmesscherp is een liefdesverklaring aan het begeerlijkstegereedschap uit de keuken het koksmes is een pareltje van vorm en functie zowel een onmisbaargebruiksvoorwerp als een uiterst verfijnd ontworpen object via interviews met messenmakers chef koks en verzamelaars end Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Groot handboek snijtechnieken

Rating: 4.7 / 5 | Prijs: € 47.95

Stap voor stap leren snijden als een echte chef kok groente fruit vlees vis gevogelte schaal en schelpdieren een mango in blokjes en aardappelen in gelijkmatige frites snijden prei en selderij in julienne snijden een kip ontbenen een lamscarr versnijden vis fileren een gebraden la Uiterlijk 25 oktober in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 13 oktober 2017

Aantal pagina's: 224

Kaarten inbegrepen: Nee

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Marcus Wareing

Tweede Auteur: Shaun Hill

Co Auteur: Charlie Trotter

Hoofdredacteur: Hennie Franssen-Seebregts

Tweede Redacteur: Hennie Franssen-Seebregts

Co Redacteur: Hennie Franssen-Seebregts

Hoofduitgeverij: Fontaine Uitgevers

Eerste Vertaler: Henk Noy

Tweede Vertaler: Henk Noy

Co Vertaler(s): Henk Noy

Editie: 6

Extra groot lettertype: Nee

Product breedte: 180 mm

Product hoogte: 21 mm

Product lengte: 225 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 182 mm

Verpakking hoogte: 24 mm

Verpakking lengte: 250 mm

Verpakkingsgewicht: 888 g

eWaste: Nee

EAN: 9789059568136

---