Groot handboek sauzen

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 29.65

Rating: 4.7/5

★

★

★

★

★

★

Verzending:
Uiterlijk 17 oktober in huis

Basissauzen, bereidingswijzen en recepten
Bechamelsaus, hollandaise, Aziatische vinaigrette, kreeftenboter, vleesjus, pindasaus, all'arrabiata, salsa verde, kersensaus, sabayon, chocoladesaus, appel-karamelsaus… In dit lijvige handboek staat écht alles over de bereiding van sauzen en fonds. De sauzen zijn ondergebracht in verschillende hoofdstukken: sauzen voor vlees, wild, gevogelte, vis en zeevruchten, pastasauzen, sauzen voor bij groenten, aardappelen en salade en ten slotte zoete sauzen voor bij desserts en fruit. Bij elk recept wordt stap voor stap beschreven hoe u te werk moet gaan. Samen met de bereiding van de saus krijgt u steeds een recept voor een gerecht waar u de saus bij kunt serveren. Als toegift krijgt u ook nog uitvoerige keukenhulp bij 'ongelukjes'. Met tips en trucs om moeilijke situaties en onverwachte probleempjes op te lossen. En achter in het boek staat een tabel met een overzicht van alle sauzen om snel de passende saus terug te vinden. Kortom, dit boek is een onmisbare keukenhulp voor iedereen die van koken houdt!

• 1 Bekijk alle specificaties

Kookbijbels - Sausbijbel

Rating: 3.9 / 5 | Prijs: € 33.99

Sausbijbel is een tijdloos naslagwerk voor iedereen die graag in de keuken staat met meer dan 250 recepten en handige tips laat julius jaspers in sausbijbel aan de hand van heldere instructies en stap voor stap fotografie zien hoe zelf de beste sauzen en smaakmakers maakt van bbq tot botersauzen Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Het kleine boek voor sauzen

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 18.5

Een goede saus is het puntje op i of de kers op de taart het trekt een gerecht omhoog geeft balans en brengt ingredi nten samen met het kleine boek voor sauzen heb je een praktische handleiding in huis en doorgrond je de anatomie van uiteenlopende sauzen fonds en bouillons klassiekers als b Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Sauzen

Rating: 4.6 / 5 | Prijs: € 14.99

let op epub3 fixed lay out niet geschikt voor e reader ik houd van saus maar een gerecht mag er niet in baden saus is een smaakverrijker en daarmee ondergeschikt aan het hoofdingredi nt een goede saus geeft het gerecht iets extra s het maakt het gerecht nog smaakvoller Direct beschikbaar .. MEER INFO

Oorspronkelijke releasedatum: 30 oktober 2009

Aantal pagina's: 416

Hoofdauteur: Teubner

Hoofduitgeverij: Centrale Uitgeverij Deltas

Eerste Vertaler: Harry Naus

Tweede Vertaler: Harry Naus

Editie: 1

Product breedte: 171 mm

Product hoogte: 31 mm

Product lengte: 222 mm

Verpakking breedte: 171 mm

Verpakking hoogte: 31 mm

Verpakking lengte: 222 mm

Verpakkingsgewicht: 1092 g

EAN: 9789044723717

---