Puurder

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 49

Rating: 0/5

☆

☆

☆

☆

☆

Verzending:
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis

Puurder
Restaurant De Librije Zwolle
Jonnie Boer, Thérèse Boer-Tausch
Jonnie Boer, de inmiddels zeer bekende kok en eigenaar van het met drie Michelin-sterren gewaardeerde restaurant De Librije in de Zwolse historische binnenstad, komt na het succes van zijn eerste boek Puur, nu met nog meer verhalen en recepten in: Puurder.
De hedendaagse, regionale kooktrant van Boer vindt zijn oorsprong in de jeugdjaren van de meesterkok, toen hij in de omgeving van Giethoorn van het buitenleven genoot – vissen, jagen, stropen – iets waarover hij graag vertelt.
Dit nieuwe boek over de gastronomie van een van de fijnste restaurants van Nederland is een feest op zich, mede door de uitbundige fotografie van culinair fotograaf Jan Bartelsman.
Bijzonder bij Puurder is een afzonderlijk toegevoegde kleine uitgave met als titel Wijnspijsbijbeltje door Thérèse Boer-Tausch, waarin resultaten van wijnproeverijen worden weergegeven en in het bijzonder aandacht wordt besteed aan de combinatie spijzen – wijnen.

• 1 Bekijk alle specificaties

Puurst

Rating: 5 / 5 | Prijs: € 219.95

Puurst gaat over smaak en r evolutie in tekst en beeld wil jonnie laten zien hoe rijk nederland is op culinair gebied aan de hand van hand van zijn recepten door de jaren heen bespreekt hij de r evolutie van de en zijn eigen smaak in zijn 400 pagina s tellende magnum opus met meer dan 200 r Uiterlijk 3 januari in huis .. MEER INFO

Thuis

Rating: 4.4 / 5 | Prijs: € 29.95

In jonnie th r se thuis lees je wat er bij de familie boer op tafel komt en het mooiste is dit kan iedereen maken in jonnie th r se thuis lees je wat er bij de familie boer op tafel komt en het mooiste is dit kan iedereen maken jonnie en th r se nemen je mee naar hun huis en plekken die Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

De Librije. Het recept

Rating: 5 / 5 | Prijs: € 39.95

de achterkant van het opgemaakte bord top restaurant de librije backstage het zwolse sterrenrestaurant de librije weet zich al dertig jaar op hoog gastronomisch niveau te handhaven met inmiddels eenzelfde sterrenstatus werken eigenaren jonnie en th r se boer onvermoeibaar en met schijnbaar on Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Oorspronkelijke releasedatum: 26 maart 2001

Aantal pagina's: 160

Hoofdauteur: Jonnie Boer

Tweede Auteur: N. Koreman

Co Auteur: N. Koreman

Hoofdillustrator: Jan Bartelsman

Tweede Illustrator: E. Dijkslag

Hoofduitgeverij: Uitgeverij Wbooks

Editie: 1

Product breedte: 251 mm

Product hoogte: 25 mm

Product lengte: 322 mm

Verpakking breedte: 252 mm

Verpakking hoogte: 25 mm

Verpakking lengte: 317 mm

Verpakkingsgewicht: 1493 g

EAN: 9789040095160

---