De librije het recept

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 39.95

Rating: 5/5

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis

- De achterkant van het opgemaakte bord - Top restaurant de Librije backstage

Het Zwolse sterrenrestaurant De Librije weet zich al dertig jaar op hoog gastronomisch niveau te handhaven. Met inmiddels eenzelfde sterrenstatus werken eigenaren Jonnie en Thérèse Boer onvermoeibaar en met schijnbaar onuitputtelijke inspiratie en motivatie aan hun levenswerk. Wat is het geheime recept van hun succes? In De Librije

Het recept nemen culinair publicist Joël Broekaert en fotograaf Gijs Dragt ieder op eigen wijze een kijk in de keuken van Jonnie en Thérèse. Gijs Dragt volgde en fotografeerde het echtpaar en hun team backstage. Joël Broekaert sprak met Jonnie en Thérèse over hoe zij hun zaak al die tijd met ups en downs op hoog niveau draaiende wisten te houden, hoe de 3-sterrenstatus bereikt en behouden werd en hoe zij dit alles combineerden met een privéleven. De Librije

Het Recept is nadrukkelijk geen kookboek, maar Broekaert fileert aan de hand van klassieke Librije-recepten wel de spraakmakende ingrediënten van het Librije concept.

• 1 Bekijk alle specificaties

Smaak & techniek

Rating: 4.6 / 5 | Prijs: € 24.95

Leer thuis koken als een meesterchef met smaak techniek 140 recepten die d basis vormen van goed kunnen koken in dit kookboek deelt chef kok naomi pomeroy al haar kennis passie en ervaring ze leidt je stap voor stap door elk recept laat zien hoe de gerechten worden opgebouwd en onthult de ee Uiterlijk 25 oktober in huis .. MEER INFO

Thuis

Rating: 4.4 / 5 | Prijs: € 29.95

In jonnie th r se thuis lees je wat er bij de familie boer op tafel komt en het mooiste is dit kan iedereen maken in jonnie th r se thuis lees je wat er bij de familie boer op tafel komt en het mooiste is dit kan iedereen maken jonnie en th r se nemen je mee naar hun huis en plekken die Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Smaak

Rating: 4.6 / 5 | Prijs: € 39.99

Met ruime ervaring in zowel de franse klassieke keuken als internationale keukens heeft walter marskamp chef van restaurant yerba een groot gevoel voor smaken ontwikkeld het is hem gelukt om met de strenge selectie aan ingredi nten die bij een plantaardige levensstijl horen toch de volledige sm Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 01 juli 2023

Aantal pagina's: 240

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Joël Broekaert

Tweede Auteur: Gijs Dragt

Editie: 1

Product breedte: 232 mm

Product hoogte: 27 mm

Product lengte: 282 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 232 mm

Verpakking hoogte: 27 mm

Verpakking lengte: 282 mm

Verpakkingsgewicht: 1397 g

EAN: 9789462585645

---