Trek

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: 28.99 Nu voor: € 25.55

Rating: 5/5

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis

‘Charlotte Kleyn combineert een leesbare, vrolijke schrijfstijl met enthousiaste nieuwsgierigheid en gedegen academisch onderzoek in een heel aantrekkelijk culinair-historisch kookboek over eten op reis.’
Joël Broekaert, culinair journalist

Reizen maakt hongerig. Ook in voorbije eeuwen, toen al veel mensen de wegen en wateren bevolkten, moest er onderweg worden gegeten. Hoe ging dat? Wat aten schepelingen in de veertiende eeuw? En hoelang picknicken we al?

Charlotte Kleyn bezocht musea en archieven op zoek naar het verleden van scheepsbeschuit, voedselrantsoenen en overdadige diners op stoomschepen, maar was even nieuwsgierig naar de reizende eters van nu en ging langs bij de scouts, een marineschip en een vliegtuigcateraar.

Daarnaast bevat Trek ruim vijftig recepten geïnspireerd op het verleden, maar helemaal van nu: makreel met middeleeuwse specerijen, antischeurbuikcocktail met arak, abrikozenamandeltaartjes, officiersballen en padvinders-kastanjegoulash.

• 1 Bekijk alle specificaties

Luilekkerland

Rating: 4.9 / 5 | Prijs: € 36.99

Zijn artisjokken een recente aanwinst in het groenteschap kookte men in de gouden eeuw met yoghurt waarom werd kip van heel duur opeens goedkoop aan de hand van de rijke verzameling kook en receptenboeken van de amsterdamse universiteitsbibliotheek pakken onno kleyn en zijn dochter charlotte ond Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Verandering van spijs. Tienduizend jaar voedselbereiding en eetgewoonten

Rating: 4 / 5 | Prijs: € 24.95

Een gemiddeld gezin in nederland kan dagelijks kiezen uit talloze maaltijden bereid in eigen keuken afgehaald of tijdens een avondje uit eten in de supermarkt zijn bovendien het hele jaar door honderden ingredi nten uit alle uithoeken van de wereld verkrijgbaar dat was in het verleden wel ander Uiterlijk 23 januari in huis .. MEER INFO

De grote Kleyn

Rating: 4.7 / 5 | Prijs: € 77.9

Essenti le kennis voor alle eters koks en kokers van nederland dat is de grote kleyn culinair compendium een dikke bijbel barstensvol informatie over ingredi nten en technieken maar ook over smaken achtergronden historie landenkeukens en etiquette en dat genoteerd zoals alleen onno kleyn Uiterlijk 16 januari in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Paperback

Oorspronkelijke releasedatum: 23 februari 2021

Aantal pagina's: 208

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Charlotte Kleyn

Hoofduitgeverij: Nijgh & van Ditmar

Editie: 1

Product breedte: 150 mm

Product hoogte: 18 mm

Product lengte: 230 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 150 mm

Verpakking hoogte: 18 mm

Verpakking lengte: 230 mm

Verpakkingsgewicht: 440 g

eWaste: Nee

EAN: 9789038806402

---