Luilekkerland

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 36.99

Rating: 4.9/5

★

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis

Zijn artisjokken een recente aanwinst in het groenteschap? Kookte men in de Gouden Eeuw met yoghurt? Waarom werd kip van heel duur opeens goedkoop? Aan de hand van de rijke verzameling kook- en receptenboeken van de Amsterdamse Universiteitsbibliotheek pakken Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte onderhoudend en zintuiglijk uit over wat we gisteren en vandaag op tafel zetten. Thema’s als groente, ongelijkheid, gevogelte, vet, presentatie en exotisme worden door de eeuwen heen gevolgd. Met curieuze details, smakelijke weetjes en meer dan zestig recepten uit kookboeken van 1580 tot en met 1980 gaat 'Luilekkerland' snoepend door de Hollandse keuken van weleer.

'Oh dit is zo’n heerlijk boek waar ik mezelf helemaal in kan verliezen. Alles, ja álles wat ik weten wil staat er gewoon in. En met een goede dosis humor beschreven, kom daar maar eens om.'
- Yvette van Boven

'Mijn kennis wordt flink aangevuld met meeslepende verhalen en uitdagende recepten. Een prachtig historiek zwart op wit door Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte.'
- Robert Kranenborg

'Luilekkerland is zo’n overweldigend, inspirerend en rijk werk: ik ben gewoon jaloers. Een boek om te koesteren!'
- Ronald Giphart

• 1 Bekijk alle specificaties

Een lui letterland

Rating: 4 / 5 | Prijs: € 22.5

We zijn een land van leeshaters geworden nederland bungelt onderaan als het aankomt op leesplezier en vaardigheid terwijl we eind jaren negentig nog internationaal aan de top stonden ruim twee nhalf miljoen nederlanders halen het basisniveau niet vijfentwintig procent van de jongeren verlaat d Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Trek

Rating: 5 / 5
Prijs: 28.99 Nu voor: € 25.55

charlotte kleyn combineert een leesbare vrolijke schrijfstijl met enthousiaste nieuwsgierigheid en gedegen academisch onderzoek in een heel aantrekkelijk culinair historisch kookboek over eten op reis jo l broekaert culinair journalist reizen maakt hongerig ook in voorbije eeuwen toen al Op voorraad. Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

De grote Kleyn

Rating: 4.7 / 5 | Prijs: € 77.9

Essenti le kennis voor alle eters koks en kokers van nederland dat is de grote kleyn culinair compendium een dikke bijbel barstensvol informatie over ingredi nten en technieken maar ook over smaken achtergronden historie landenkeukens en etiquette en dat genoteerd zoals alleen onno kleyn Uiterlijk 16 januari in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 18 oktober 2018

Aantal pagina's: 288

Kaarten inbegrepen: Nee

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Onno Kleyn

Tweede Auteur: Charlotte Kleyn

Hoofduitgeverij: Amsterdam University Press

Editie: 1

Extra groot lettertype: Nee

Product breedte: 177 mm

Product hoogte: 29 mm

Product lengte: 248 mm

Studieboek: Ja

Verpakking breedte: 177 mm

Verpakking hoogte: 29 mm

Verpakking lengte: 248 mm

Verpakkingsgewicht: 884 g

EAN: 9789462987395

---