Geillustreerde kaas encyclopedie

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 49.95

Rating: 4.4/5

★

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis

Dit naslagwerk is bedoeld voor alle kaasliefhebbers, maar ook voor iedereen die in een kaaswinkel of op een kaasafdeling werkt. Door de grote hoeveelheid nieuwe, al dan niet trendy kazen en de 'heropleving' van een aantal vergeten, klassieke kazen is het aanbod bijna niet meer te overzien.In deze encyclopedie vindt u uitgebreide informatie over het bereiden van kazen, de kaaslanden en hun tradities en het grote palet aan smaken en stijlen. Honderden kazen uit Frankrijk, Nederland, Italië, Spanje, Duitsland, België, Engeland en veel andere landen worden afgebeeld en beschreven met passende wijntips. Met deze encyclopedie kunt u uw kennis van kaas verdiepen en zult u vele nieuwe soorten ontdekken.

• 1 Bekijk alle specificaties

Het Kaasboek

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 39

kaasaffineur fr d ric van tricht en kaasmaker giedo de snijder gingen samen op zoek naar de beste rauwmelkse kazen het resultaat is een selectie duurzame topproducten die op traditionele manier en met de hand bereid worden vol respect voor het ambacht de grondstoffen en de dieren want zo verk Op voorraad. Voor 18:00 uur besteld, zaterdag in huis .. MEER INFO

Kaaskenner word je zo

Rating: 4.2 / 5 | Prijs: € 25.95

Welke kaas je ook maakt het gaat eigenlijk overal ter wereld op dezelfde manier het begint met melk van koe geit of schaap die wordt verzuurd en vervolgens gestremd na het koken uitlekken zouten persen en eventueel toevoegen van schimmels heb je na enkele dagen weken maanden of jaren ri Op voorraad. Voor 15:00 uur besteld, zaterdag in huis .. MEER INFO

500 kazen

Rating: 4 / 5 | Prijs: € 22.5

Deze kaasgids vertelt u alles over het selecteren en proeven van kaas bovendien krijgt u advies over het serveren en bewaren u leert hoe u de beste kaas kunt kiezen hoe en wanneer u kaas serveert en gebruikt in gerechten en zelfs hoe u uw eigen kaas kunt maken Op voorraad. Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 01 november 2001

Aantal pagina's: 256

Kaarten inbegrepen: Nee

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: C. Callec

Tweede Auteur: N.v.t.

Hoofduitgeverij: Rebo Productions

Eerste Vertaler: n.v.t.

Originele titel: Geillustreerde kaasencyclopedie

AI-gegenereerd: Nee

Dyslexievriendelijk: Nee

Editie: 1

Extra groot lettertype: Nee

Product breedte: 170 mm

Product hoogte: 25 mm

Product lengte: 241 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 170 mm

Verpakking hoogte: 25 mm

Verpakking lengte: 241 mm

Verpakkingsgewicht: 834 g

eWaste: Nee

EAN: 9789036611718

---