Een kok op reis

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 29.75

Rating: 0/5

☆

☆

☆

☆

☆

Verzending:
1 - 2 weken

Anthony Bourdain, kok en schrijver van de bestseller Keukenconfessies, gaat op reis - op zoek naar de perfecte maaltijd. Maar Bourdain is Bourdain: rauw, nieuwsgierig en vol humor, en dus wordt het een ongebruikelijke culinaire queeste... Zo vertrekt hij, geïnspireerd door de film Apocalypse Now, naar Saigon waar hij vreemde dingen op zijn bord vindt, en gaat hij vervolgens naar Cambodja waar hij het met landmijnen bezaaide gebied van de Rode Khmer in trekt. Hij dineert voorts met Russische gangsters, woont in Portugal een middeleeuwse varkensslacht bij, is te gast bij een Baskisch gastronomisch genootschap (niet toegankelijk voor vrouwen), verschalkt een heel geroosterd lam met leden van een Toearegstam in de noordelijke Sahara en koert terug naar La Teste, het Franse vissersdorp waar hij als kind zijn eerste oester at. En of hij nu een restaurant in Vietnam bezoekt waar de klanten op scooters door de eetzaal rijden en de gloeiendhete rijstkoeken je letterlijk om de oren vliegen, dan wel een grootse feestmaaltijd nuttigt in het dorp van zijn Mexicaanse sous-chef, steeds opnieuw merkt hij dat eten mensen samenbrengt. Eten is immers net als het leven zelf: een geweldig avontuur vol gruwelen en geneugten, dat Bourdain met zijn gebruikelijke bravoure en gevoel voor humor érg uitnodigend opdient.

• 1 Bekijk alle specificaties

Keukenconfessies

Rating: 4.4 / 5 | Prijs: € 20.99

wereldberoemd chef kok bestsellerauteur tv persoonlijkheid en provocateur anthony bourdain was het allemaal volkskrant bourdains keukenconfessies een onvoorspelbaar schokkend en grappig boek over de zwarte kanten van het restaurantwezen wie regelmatig in goede restaurants eet heeft de nei Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis .. MEER INFO

Vlijmscherp

Rating: 5 / 5 | Prijs: € 49.95

Sinds keukenconfessies is er veel veranderd voor koks voor chefs voor restaurants en voor anthony bourdain in vlijmscherp gaat anthony in op die veranderingen waarbij de vergelijking met zijn voorbije wilde dagen natuurlijk niet uit kan blijven hij kijkt terug op de laatste tien jaar afgele Uiterlijk 17 januari in huis .. MEER INFO

Pluk de dag

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 48.18

1 - 2 weken .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Paperback

Oorspronkelijke releasedatum: 19 oktober 2002

Aantal pagina's: 272

Kaarten inbegrepen: Nee

Illustraties: Nee

Hoofdauteur: A. Bourdain

Hoofduitgeverij: Boekerij

Eerste Vertaler: Jacques Meerman

Editie: 1

Extra groot lettertype: Nee

Product breedte: 150 mm

Product hoogte: 30 mm

Product lengte: 220 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 134 mm

Verpakking hoogte: 27 mm

Verpakking lengte: 217 mm

Verpakkingsgewicht: 380 g

EAN: 9789022532430

---