Arabesque

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 28.14

Rating: 5/5

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis

The author returns to the countries of Turkey, Lebanon and Morocco in search of new and old recipes and to find out how cooking has evolved since she first introduced readers to these cuisines in the 1960s. In this book, she pays tribute to the different culinary histories and contemporary food of these countries.

FOR ANYONE WHO LOVES THE FINEST FOODS OF TURKEY, LEBANON AND MOROCCO

'Roden's great gift is to conjure up not just a cuisine but the culture from which it springs' Nigella Lawson
________

Arabesque is a tribute to the culinary histories and contemporary food of these fascinating countries, from the mezze dishes of Turkey and the sweet pastries of Lebanon to the unmistakable flavours and spices of Morocco.

Inside you will find carefully curated histories, anecdotes and - most importantly - delicious recipes:

From Morocco . . .
· Tomatoes Stuffed with Roast Peppers, Tuna, Capers And Olives
· Lamb Tagine with Potatoes and Peas
· Walnut Pastries in Honey Syrup

From Turkey . . .
· Creamy Filo Spinach Pie
· Roast Chicken With Pine Nut And Raisin Pilaf
· Pistachio Cake

From Lebanon . . .
· Traditional Tabbouleh
· Pan-Fried Red Mullet With Tahini Sauce
· Almond Puff Pastry Pies

In her inimitable style, in Arabesque Claudia Roden has created a passionate, evocative book full of stories, memories and delicious food.

Praise for Claudia Roden:

'Claudia Roden's writing has the fascination of her conversation. Her books are treasure-houses of information and mines of literary pleasures' Observer

'Claudia Roden is no more a simple cookbook writer than Marcel Proust was a biscuit baker. She is, rather, memorialist, historian, ethnographer, anthropologist, essayist, poet . . .' Simon Schama

'Every one of Claudia's books introduced us to a delicious new world' Sam and Sam Clarke

• 1 Bekijk alle specificaties

Duizend-en-een smaken

Rating: 3.8 / 5 | Prijs: € 72

Claudia roden keert in dit betoverende boek terug naar turkije libanon en marokko en gaat op speurtocht naar nieuwe en oude receptuur uit die landen tevens doet zij een poging om erachter te komen hoe de kookstijlen zich sinds de jaren zestig van de vorige eeuw toen zij deze keukens voor het eers Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis .. MEER INFO

Duizend-en-één smaken

Rating: 5 / 5 | Prijs: € 72.5

claudia roden is net zo min een eenvoudig kookboekenauteur als marcel proust koekenbakker was ze is feitelijk memoiresschrijfster etnograaf antropoloog essayist dichter simon schama elk nieuwe boek van claudia brengt ons in een verrukkelijke nieuwe wereld sam en sam clarke rodens grote g 1 - 2 weken .. MEER INFO

Arabesque

Rating: 5 / 5 | Prijs: € 14.99

For anyone who loves the finest foods of turkey lebanon and morocco roden s great gift is to conjure up not just a cuisine but the culture from which it springs nigella lawson arabesque is a tribute to the culinary histories and contemporary food of these fascinating countries from the Direct beschikbaar .. MEER INFO

Taal: en

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 27 oktober 2005

Aantal pagina's: 352

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Claudia Roden

Hoofduitgeverij: Jose

Editie: New title. Michael Joseph, an imprint of Penguin Books, 2005

Product breedte: 198 mm

Product hoogte: 36 mm

Product lengte: 256 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 199 mm

Verpakking hoogte: 40 mm

Verpakking lengte: 252 mm

Verpakkingsgewicht: 1215 g

EAN: 9780718145811

---