Restaurant de tuinkamer

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 42.99

Rating: 0/5

☆

☆

☆

☆

☆

Verzending:
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis

De Tuinkamer in het Overijsselse Schuinesloot moet de droom zijn van iedere chef. In dit bijzondere restaurant, gelegen in de Priona Tuinen - in de jaren zeventig ontworpen door kunstenaars Henk Gerritsen en Anton Schlepers - bepaalt de rijkdom van de tuin wat er op tafel komt.

De bezoekers van De Tuinkamer kunnen de natuur niet alleen proeven; ze zitten er letterlijk middenin. In de oude kas kookt chef Alwin Leemhuis zijn bijzondere gerechten, waarbij hij de bloemen, groenten, kruiden, knollen en wortels uit de Priona Tuinen - waar keuze is uit ruim 5.000 verschillende soorten planten - gebruikt.

In dit kookboek inspireren Alwin Leemhuis en Gitta Luiten je om te koken met wat de natuur te bieden heeft. Met vernieuwende recepten als aardpeerkaviaar, tahin van zonnebloempitten, in walnootbladolie gegaarde zeeduivel en sappen van vlierbloesem, dahlia en chrysant. Én met tips over hoe je die planten kweekt - of je nu een (moes)tuin hebt of een balkon. Een kookboek en (moes)tuingids in één.


' De zevende hemel [...] alles klopt bij De Tuinkamer' - De Stentor

' Leemhuis heeft een fijne touch en een gevoel voor vernuftige, aromatische smaakcombinaties' - Joël Broekaert, NRC

' De top-5 van beste chefs van Nederland' - Pieter Nijdam, De Telegraaf

' [...] Een verrukkelijk restaurant waar de chef zich laat leiden door de natuurlijke rust en rijkdom om hem heen' - Hiske Versprille, De Volkskrant

• 1 Bekijk alle specificaties

Plant

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 59.99

plant is prachtig duurzaamheid lokaal produceren en creatief gebruik maken van voedselbossen met een vooruitziende blik zag emile waar de kracht van plantaardig eten ligt door de precieze fermentatietechnieken en het gebruik van de juiste zuren is het niveau van de receptuur ongekend hoog we Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, maandag in huis .. MEER INFO

De natuur op je bord

Rating: 3.3 / 5 | Prijs: € 9.9

Zomerse bloemen winters theegenot wildplukken het hele jaar rond de natuur op je bord is een feest voor liefhebbers van eten uit de natuur daar waar de meeste boeken niet veel verder gaan dan brandnetelsoep en kamillethee biedt dit boek een originele blik op het culinair verwerken van je Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis .. MEER INFO

Plantkracht

Rating: 4.6 / 5 | Prijs: € 37.5

Dat veel in de natuur zijn en gezond eten belangrijk is weten we allemaal maar dat bepaalde planten paddenstoelen wortels en bloemen zeer specifiek je lichaam en geest kunnen ondersteunen doen we meestal af als bakerpraatjes zonde want planten worden wereldwijd al duizenden jaren gebruikt als Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 30 augustus 2022

Aantal pagina's: 256

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Alwin Leemhuis

Tweede Auteur: Gitta Luiten

Hoofduitgeverij: Fontaine Uitgevers

Editie: 1

Product breedte: 228 mm

Product hoogte: 30 mm

Product lengte: 280 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 228 mm

Verpakking hoogte: 30 mm

Verpakking lengte: 280 mm

Verpakkingsgewicht: 1460 g

EAN: 9789464041415

---