Rbizo.com
Creatief culinair de topchefs van de moleculaire keuken
Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek
Prijs: € 49.95
Rating: 0/5
☆
☆
☆
☆
☆
Verzending:
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis
Inhoudsopgave:
Omschrijving:
Recepten van 24 internationale topkoks uit Frankrijk, België, Zwitserland, Spanje en Nederland. Dit kookboek laat schitterende voorbeelden van deze culinaire meesterwerken zien, met een uitleg van hoe ze tot stand zijn gekomen. Met voorwoord van Jonnie Boer.
- 1 Bekijk alle specificaties
Beste alternatieven voor u.
De kunst van het moleculair koken
Rating: 0 / 5 | Prijs: € 24.95
In dit boek vind je uitdagende recepten die je gastronomische nieuwsgierigheid zullen prikkelen en je nieuwe sensaties laten ontdekken met voorwoord van jonnie boer
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis .. MEER INFO
Moleculair Koken
Rating: 3.8 / 5 | Prijs: € 43.85
Moleculair koken is oeroud het begon al op het moment dat onze voorouders op een vuurtje gerechten gingen bereiden het samenvoegen van ingredi nten n het verwarmen be nvloedt immers de moleculaire samenstelling en dat heeft weer consequenties voor de dichtheid de smaak de kleur en geur zo
Op voorraad. Nu besteld, dinsdag in huis .. MEER INFO
Moleculair koken
Rating: 5 / 5 | Prijs: € 124.9
20 moleculaire kooktechnieken voor thuis moleculair koken bistronomie moleculaire cuisine avant gardecuisine of zelfs cocina de vanguardia het betekent allemaal hetzelfde spelen met voedingswetenschap om gerechten op nieuwe manieren smaak en textuur te geven koks van toprestaurants over de he
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis .. MEER INFO
Product specificaties:
Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 18 augustus 2011
Aantal pagina's: 160
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties
Hoofdauteur: Anne Cazor
Tweede Auteur: geen
Hoofdillustrator: Julien Attard
Hoofduitgeverij: Good Cook B.V.
Eerste Vertaler: K. Maclean
Tweede Vertaler: Mc Lean
Originele titel: La Cuisine Moleculaire
Personage: Geen personage
AI-gegenereerd: Nee
Dyslexievriendelijk: Nee
Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 247 mm
Product hoogte: 23 mm
Product lengte: 295 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 247 mm
Verpakking hoogte: 23 mm
Verpakking lengte: 295 mm
Verpakkingsgewicht: 1305 g
eWaste: Nee
EAN: 9789461430229