Indonesisch koken

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 27.8

Rating: 3.5/5

★

★

★

★

★

☆

Verzending:
Op voorraad. Nu besteld, dinsdag in huis

Met ruim 60 recepten, 400 stap-voor-stap foto’s en talloze keukengeheimen die Indonesisch koken nu voor iedereen mogelijk maakt!

Televisiekok en auteur Lonny Gerungan schreef al verschillende succesvolle boeken over de keuken van zijn geboorteland Indonesië. Omdat hij steeds weer werd geconfronteerd met de vraag ‘hoe kan ik eenvoudig beginnen’ en merkte dat zelfs geoefende koks soms drempelvrees hebben voor de Indonesische keuken, heeft hij zijn kennis en ervaringen gebundeld voor het eerste echte basiskookboek, waarin de Indonesische keuken stap voor stap wordt geïntroduceerd.

Lonny Gerungan selecteerde voor Indonesisch koken een groot aantal bekende en toegankelijke recepten uit de Indonesische keuken, die gemakkelijk thuis bereid kunnen worden. De recepturen zijn zodanig beschreven dat ze naadloos aansluiten bij de stap-voor-stap foto’s.
De topchef toont in dit basiskookboek niet alleen hoe gerechten worden bereid, maar geeft ook uitgebreide informatie over de exotische kruiden, specerijen, groenten en andere ingrediënten die in de Indonesische keuken worden gebruikt en beschrijft op begrijpelijke wijze de kooktechnieken zodat men zich deze snel en gemakkelijk eigen kan maken. Zijn basiskookboek heeft hij bovendien gelardeerd met tips en weetjes, waarmee hij veel van zijn keukengeheimen prijsgeeft.
De recepten die Lonny Gerungan voor dit basiskookboek selecteerde zijn afkomstig van zijn familie en verzamelde hij tijdens zijn vele reizen door de Gordel van Smaragd waarbij hij kookte met de bewoners van het platteland.

• 1 Bekijk alle specificaties

Origineel Indonesische Keuken

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 43.5

Voor de samenstelling van dit kookboek en mijn kookprogramma s bij de tros heb ik gebruik gemaakt van de eeuwenoude familierecepten die ik erfde van mijn vader john gerungan en mijn moeder antoinette roemahlaiselan samen met mijn assistente sandra masmeijer reisde ik bovendien door java sulawesi 1 - 2 weken .. MEER INFO

De authentiek Indische Keuken

Rating: 4.7 / 5 | Prijs: € 85.25

De authentiek indische keuken is met ruim 350 originele recepten het eerste standaardwerk over de indische keuken Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, donderdag in huis .. MEER INFO

Basisboek Indonesisch

Rating: 4.7 / 5 | Prijs: € 32.5

Met basisboek indonesisch haal je 130 recepten met stap voor stap fotografie en uitleg in huis de verzameling recepten geeft je op een praktische manier basiskennis over de indonesische keuken het zijn de gerechten waarmee francis kuijk is opgegroeid en vele recepten zijn overgedragen van moed Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Oorspronkelijke releasedatum: 29 april 2011

Aantal pagina's: 160

Hoofdauteur: Lonny Gerungan

Hoofdillustrator: W. Bright

Hoofdredacteur: Hennie Franssen-Seebregts

Hoofduitgeverij: Fontaine Uitgevers B.V.

Product breedte: 233 mm

Product hoogte: 15 mm

Product lengte: 292 mm

Verpakking breedte: 233 mm

Verpakking hoogte: 15 mm

Verpakking lengte: 292 mm

Verpakkingsgewicht: 1008 g

EAN: 9789059562035

---