Basisboek indonesisch

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 32.5

Rating: 4.7/5

★

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis

Met 'Basisboek Indonesisch' haal je 130 recepten met stap voor stap fotografie en -uitleg in huis. De verzameling recepten geeft je op een praktische manier basiskennis over de Indonesische keuken. Het zijn de gerechten waarmee Francis Kuijk is opgegroeid, en vele recepten zijn overgedragen van moeder op dochter. Bovendien geeft zij in 'Basisboek Indonesisch' goede informatie over ingrediënten - waar ze te kopen en hoe ze te bereiden en bewaren -, bijzonder keukengerei en handige technieken om zelf aan de slag te gaan. De Indonesische keuken kent verschillende nuances. Sommige streken hebben een zoetere ondertoon in hun gerechten en andere streken juist een zoutige. Sommige recepten zijn uitgesproken heet door het gebruik van bepaalde pepers, of zijn beïnvloed door andere keukens. Dit alles maakt de Indonesische keuken veelzijdig en vooral boeiend. In dit boek staan recepten voor doordeweekse maaltijden, zoals de bekende 'rendang' (pittige runderstoof), verschillende satés, roerbakgerechten (inclusief vegetarische varianten) en 'soto' (smaakvolle en aromatische kippensoep). Je zal ook recepten aantreffen voor smaakmakers, bijgerechten en voor zoete en hartige hapjes, variërend van loempia's en 'pangsit' tot spekkoek en de koekjes 'kue kuping gajah' (olifantenoortjes). En natuurlijk is een Indonesisch kookboek niet compleet zonder tips en menusuggesties voor de Indonesische rijsttafel. Je wordt door Francis aan de hand genomen en krijgt een plekje aan haar keukentafel, terwijl ze haar tips en geheimen met je deelt. De Nederlands-Australische Francis Kuijk heeft Indonesische roots en werd in 2016 bij het grote publiek bekend als finalist van 'Heel Holland Bakt'. Sindsdien geeft ze workshops en demo's door het hele land, waarin de authentieke Indonesische keuken centraal staat. Ze staat geregeld in de keuken bij 'Tijd voor MAX' op NPO 1 en is wekelijks te zien als huischef bij 'Brabants Bont' op Omroep Brabant. In 2017 verscheen haar eerste kookboek.

• 1 Bekijk alle specificaties

De bijbel van de Indonesische keuken

Rating: 4.7 / 5
Prijs: 33.99 Nu voor: € 27.5

Van sat kambing tot gado gado en van soto ayam tot rendang in de bijbel van de indonesische keuken neemt maureen tan je mee naar alle uithoeken van de indonesische archipel een smakelijke reis langs de bijzondere en verrassende eilandkeukens van sumatra kalimantan west java midden java oost Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Culinaire Klassiekers - Groot Indonesisch kookboek

Rating: 4.8 / 5 | Prijs: € 39.99

Beb vuyks groot indonesisch kookboek is h t standaardwerk over de indonesische keuken voor beginners en gevorderden het groot indonesisch kookboek van beb vuyk is al decennialang het kookboek over de indonesische keuken voor beginner en gevorderde het groot indonesisch kookboek telt honderden re Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Bersama

Rating: 4.8 / 5 | Prijs: € 27.5

bersama is niet zomaar een bundeling van indische recepten het vertelt ook het verhaal van de indische familie keuken van francis kuijk de keuken is het hart van ons huis de keuken waarin moeder haar kinderen leert koken en waar gezamenlijk het eten wordt bereid in een huis waar iederee Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 22 maart 2019

Aantal pagina's: 336

Kaarten inbegrepen: Nee

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Francis Kuijk

Hoofduitgeverij: Good Cook B.V.

Editie: 1

Extra groot lettertype: Nee

Product breedte: 207 mm

Product hoogte: 37 mm

Product lengte: 242 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 207 mm

Verpakking hoogte: 37 mm

Verpakking lengte: 242 mm

Verpakkingsgewicht: 1385 g

EAN: 9789461432087

---