De geuren van de wereld

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 24.99

Rating: 4.8/5

★

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis

Truffels die met de hulp van eencelligen ondergronds de geuren produceren die varkens en honden lokken om de truffels op te graven. Onze huid die metalig kan ruiken. Rauwe oesters die soms aan komkommer doen denken, sherry aan sojasaus en maïstortilla's aan honing. De aarde die aards ruikt als droogte plaatsmaakt voor regen. Harold McGee neemt ons mee op zijn zintuigelijke reis door de wereld van geuren: van de oorsprong van vluchtige moleculen in de interstellaire ruimte, via de geuren van de lucht en de oceanen, het bos en de stad, naar de geuren van voedsel en drank.
Ontdek met hem de verborgen geuren van het gewone (natte bestrating en gemaaid gras) en het buitengewone (vers brood en chocolade); van het heerlijke (rozen en vanille) en het onaangename (bedorven vlees en rotte eieren).
Op basis van de nieuwste biologische en scheikundige inzichten, verweven met persoonlijke observaties, laat Harold McGee zien hoe ons reukvermogen de kracht heeft om onzichtbare kanten van ons leven bloot te leggen. Zijn nieuwe meesterwerk is de complete wetenschap en taxonomie van geuren; het overrompelende resultaat van tien jaar onderzoek. Welkom in de wondere osmokosmos van Harold McGee.

• 1 Bekijk alle specificaties

Over eten en koken

Rating: 4.8 / 5 | Prijs: € 50.99

Harold mcgee s oorspronkelijke over eten en koken werd in 1984 alom begroet als een meesterwerk het is meermaals herzien en uitgebreid dit uiterst leesbare encyclopedische boek blinkt uit in het omtoveren van alledaagse keukenkwesties tot wonderbaarlijke en fascinerende kwesties met een wetenscha Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

De atlas van geur

Rating: 4 / 5 | Prijs: € 69.2

Een fascinerende reis door de rijke wereld van geuren zonder geuren zou er geen leven zijn planten gebruiken geuren voor het lokken van bestuivers dieren gebruiken ze bij het paren geur be nvloedt ons bewustzijn maakt ons alerter roept herinneringen op en maakt emoties bij ons los het is dan 1 - 2 weken .. MEER INFO

Parfumwijzer

Rating: 4.2 / 5 | Prijs: € 46.2

Op zoek naar een nieuw parfum en je weet niet waar te beginnen dan is dit boek je gids in de jungle de parfumwijzer helpt je om te bepalen wat je graag ruikt en om nieuwe ontdekkingen te doen je leert dat er meer over een parfum te zeggen is dan dat het lekker ruikt naast praktische tips ontdek 1 - 2 weken .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 25 maart 2021

Aantal pagina's: 624

Illustraties: Nee

Hoofdauteur: Harold McGee

Hoofduitgeverij: Nieuw Amsterdam

Eerste Vertaler: Jacques Meerman

Editie: 1

Product breedte: 170 mm

Product hoogte: 43 mm

Product lengte: 246 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 171 mm

Verpakking hoogte: 45 mm

Verpakking lengte: 246 mm

Verpakkingsgewicht: 1327 g

EAN: 9789046824603

---