Ons voedsel

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: 23.99 Nu voor: € 21.9

Rating: 4.3/5

★

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Nu besteld, zaterdag in huis

Louise Fresco houdt zich al haar hele leven bezig met voedsel, als denker, wetenschapper en schrijver. Ze heeft onnoemelijk veel gepubliceerd, geeft wereldwijd lezingen en praat met wetenschappers, bestuurders en beleidsmakers, en steevast over de vraag: hoe voeden wij 8 miljard mensen nu, en 10 miljard straks?
In dit boek beschrijft Fresco hoe haar denken over voedsel is veranderd. Ze gaat in op actuele kwesties die ons allen bezighouden, maar geeft ook vele kleurrijke herinneringen.
Reizen, gerechten, de nieuwste wetenschappelijke inzichten en kunst die haar inspireert vormen aanleiding tot associaties en vragen. In Ons voedsel komt alles aan de orde: schaarste en overvloed, geboden en verboden, gezondheid en ziekte, en uiteindelijk de verhouding tussen de mens en de planeet.
Ons voedsel is een optimistisch boek over de verhalen achter iedere maaltijd. Het is een geëngageerde en prachtig geschreven getuigenis van een leven waar voedsel, datgene wat niemand onverschillig kan laten, als een rode draad doorheen loopt.
Louise O. Fresco (1952) is wetenschapper, columnist voor NRC Handelsblad en de auteur van de veelgeprezen romans De kosmopolieten, De utopisten (shortlist Libris Literatuur Prijs), De idealisten en recent De plantenjager uit Leningrad. Haar boek Hamburgers in het paradijs geldt als haar magnum opus over landbouw en voedsel. In juni 2022 neemt zij afscheid als bestuursvoorzitter van Wageningen University & Research.
Over Hamburgers in het paradijs:
‘Haar internationale perspectief is verfrissend, haar uitleg helder en niet-technisch, en haar weigering om gemakkelijke antwoorden te kiezen (...) een welkome afwisseling van de vaak simplistische ideeën in de media.’ The Wall Street Journal
‘Fresco pakt gevoelige kwesties één voor één aan, met respect voor de emoties, maar ook met nuance.’ Trouw
‘De ondertitel is Voedsel in tijden van schaarste en overvloed, en er is niemand die dit wereldvraagstuk met meer kennis en elegantie kan verwoorden dan Fresco.’ Elsevier
Over De plantenjager uit Leningrad:
‘Dit boek is overduidelijk een hartstochtelijk pleidooi voor zorgvuldige wetenschap, voor internationale wetenschap ook, en tegen het gevaar van politici die zich inlaten met feitenvrije charlatans.’ Christiaan Weijts, De Groene Amsterdammer
‘In de natuurbeschrijvingen waait er een lyrische of zelfs extatische geest door de bladzijden, en dwingt ze bewondering af door haar geestdrift, scherpte en energie.’ Sjeng Scheijen, de Volkskrant
‘Ze weet Vavilovs gedrevenheid, nieuwsgierigheid en doorzettingsvermogen uitstekend tot leven te brengen, nauwgezet en met emotionele diepgang.’ De Standaard *****

• 1 Bekijk alle specificaties

Hamburgers in het Paradijs

Rating: 4.3 / 5 | Prijs: € 27.5

Mag je nu wel of niet een hamburger eten of is dat sowieso slecht net als met ander vlees of kan het wel eenmaal per week of als hij van een lokale koe komt en hoe zit het dan met het alternatief de sojaburger of met vis meer dan ooit zijn we in verwarring over voedsel in dit magnum opus va Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Ons voedsel

Rating: 4.7 / 5 | Prijs: € 47

Ons voedsel over wat erin zit hoe het wordt gemaakt wat het met ons doet we staan in de huidige tijd ver af van ons dagelijks brood vaak hebben we eigenlijk geen idee van de oorsprong van ons voedsel niet zo verwonderlijk met alle hightech foods die op de markt worden gebracht het enorme Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis .. MEER INFO

De plantenjager uit Leningrad

Rating: 4.6 / 5
Prijs: 22.5 Nu voor: € 11.35

Een jonge russische plantkundige nikolaj vavilov raakt in de onherbergzame valleien van centraal azi gefascineerd door wilde tarwe de sleutel tot verbetering van de landbouw vooral voor de arme russische boeren ligt in zijn baanbrekende idee van kruisingen met wilde exemplaren op vijf contin Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Paperback

Oorspronkelijke releasedatum: 27 januari 2023

Aantal pagina's: 256

Kaarten inbegrepen: Nee

Illustraties: Nee

Hoofdauteur: Louise O. Fresco

Hoofduitgeverij: Prometheus

Dyslexievriendelijk: Nee

Editie: 1

Extra groot lettertype: Nee

Product breedte: 127 mm

Product hoogte: 30 mm

Product lengte: 200 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 127 mm

Verpakking hoogte: 30 mm

Verpakking lengte: 200 mm

Verpakkingsgewicht: 398 g

eWaste: Nee

EAN: 9789044651201

---