Foie gras en eend

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 7.9

Rating: 0/5

☆

☆

☆

☆

☆

Verzending:
Uiterlijk 22 januari in huis

Meer dan veertig feestelijke en haalbare recepten met foie gras en eend
Naast de gerechten komen ook de boeiende geschiedenis en de verschillende soorten foie gras uitgebreid aan bod
Met verrassende bijhorende wijntips van topchefs als Pierre Wynants en Felix Alen
In samenwerking met de bekende ganzenkwekerij Upignac in het Waalse Upigny
Luxe voor elke dag!
Moeilijk weg te denken van de feesttafel, maar ook in de dagdagelijkse, hedendaagse keuken maakt ze steeds vaker haar opwachting: foie gras! De receptvariaties met deze delicatesse zijn immers heel uitgebreid. In dit boek maak je kennis met een uitstekende producent van dit heerlijke goedje, Upignac, hun tradities en werkwijze, de verschillende soorten foie gras en hun rijk gamma aan afgeleide producten.
Naast een twintigtal originele recepten met foie gras de canard bevat dit boek minstens evenveel gerechten met confit de canard, eendenbout, eendenfilet en aanverwanten. Alle recepten zijn op maat van de hobbykok en worden door de fotograaf helder in beeld gebracht.
Eenvoudig en lekker kokkerellen met een feestelijk tintje!

• 1 Bekijk alle specificaties

Foie gras facile

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 2.99

Avec foie gras facile ma trisez tous les modes de cuisson du foie gras au bain marie po l brais poch cuit la vapeur en papillote ou en cocotte parce qu une fois que l on ma trise ces diff rents modes de cuisson on sait tout du foie gras 12 recettes et techniques faciles po Direct beschikbaar .. MEER INFO

Ganzenlever en confits

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 16.69

Ganzenlever het resultaat van een lange gastronomische traditie en synoniem met feesten en fijn proeven is een authentiek ambachtelijk product dat tegenwoordig steeds meer in de belangstelling staat ganzenlever siert vele feestschotels en weet van een eenvoudig maal een culinaire belevenis te mak Op voorraad. Nu besteld, zaterdag in huis .. MEER INFO

Caviar, Truffles, and Foie Gras

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 11

Featuring more than fifty delectable recipes including steamed lobster with truffle beurre fondue and whole roasted foie gras with winter vegetables a sophisticated cookbook simplifies the ingredients necessary for concocting the three most revered delicacies is haute cuisine by providing simple ti Op voorraad. Nu besteld, zaterdag in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Paperback

Oorspronkelijke releasedatum: 01 januari 9999

Aantal pagina's: 128

Kaarten inbegrepen: Nee

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Erik Verdonck

Tweede Auteur: Michaël Wuytens

Co Auteur: Michaël Wuytens

Hoofdillustrator: Sven Everaert

Hoofduitgeverij: Lannoo Uitgeverij

Extra groot lettertype: Nee

Product breedte: 230 mm

Product hoogte: 10 mm

Product lengte: 240 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 232 mm

Verpakking hoogte: 14 mm

Verpakking lengte: 235 mm

Verpakkingsgewicht: 563 g

EAN: 9789020962284

---