La scienza in cucina e l arte di mangiar bene

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«Questo libro è un libro scritto con pura ed energetica passione. È una storia di amore e di espressione. È la maniacale ricerca del linguaggio adatto a dipingere i mutamenti di un intero Paese...» (Massimo Bottura)
Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi resta il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. Un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Questa edizione speciale, pensata per i 200 anni dalla nascita dell'autore, ne mette in luce la straordinaria modernità e attualità affidando la presentazione a una voce d'eccezione: Massimo Bottura, chef tra i più stimati a livello internazionale.

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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

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Isbn 9788809869455 type boekomslag hardcover taalversie italiaans geschreven door pellegrino artusi breedte 120 mm hoogte 180 mm 576 pagina s hardcover pellegrino artusi taalversie italiaans Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis .. MEER INFO

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

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Nel libro la scienza in cucina e l arte di mangiar bene di pellegrino artusi l autore esplora con maestria l arte culinaria italiana del xix secolo scritto in un elegante stile letterario il libro offre un ampia variet di ricette tradizionali consigli pratici e aneddoti culinari che fornisc Direct beschikbaar .. MEER INFO

Science In Kitchen & Art Of Eating Well

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Artusi s masterpiece is not merely a popular cookbook it is a landmark work in italian culture first published in 1891 pellegrino artusi s la scienza in cucina e l arte di mangier bene has come to be recognized as the most significant italian cookbook of modern times it was reprinted thirteen Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Taal: it

Bindwijze: E-book

Oorspronkelijke releasedatum: 09 oktober 2019

Ebook Formaat: Adobe ePub

Illustraties: Nee

Hoofdauteur: Pellegrino Artusi

Tweede Auteur: Massimo Bottura

Hoofduitgeverij: Giunti

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Studieboek: Nee

EAN: 9788809895683

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