Hokkaido

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: 39.99 Nu voor: € 32.62

Rating: 0/5

☆

☆

☆

☆

☆

Verzending:
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, zaterdag in huis

A culinary journey to Japan’s north




"Tim Anderson is the perfect combination of eater, teacher and guide and this thrilling exploration of the food of Japan's Hokkaido brings all those talents together. It's a must have for any cook's kitchen." – Jay Rayner

"A fascinating, mouthwatering journey into the food and history of the northern Japanese island that brilliantly showcases its unique cultural and culinary heritage." – Melissa Thompson

Hokkaido is a cookbook that celebrates Japan’s northernmost island.

Known especially for its seafood and dairy products, Hokkaido is a Japanese prefecture that has long been beloved for its vibrant culinary scene. The prefecture incorporates three foodways – European agricultural models; traditional and modern Japanese cuisine; and indigenous Ainu gastronomy – which have led to it to have a distinct food culture from the rest of Japan.

Hokkaido showcases the variety – and quality! – of the food that the prefecture has to offer with a selection of delicious recipes. Think Sweetcorn with Soy Sauce Butter and Rice Dumplings with Walnut Sauce; big dishes such as Fried Salmon Rice Bowl and Sapporo Miso Ramen; and sweet treats like ‘Snowmelt’ Cheesecake and Crispy Sweetcorn Chocolate.

The recipes mostly fall into two categories: traditional, regional dishes and homages to specific dishes. There are also four Ainu recipes, which have been contributed by an Ainu chef, Hiroaki Kon.

With travelogues exploring different regions, as well as beautiful photography, Hokkaido showcases one of the most unique and wonderful places to eat in the world.

• 1 Bekijk alle specificaties

JapanEasy

Rating: 4.8 / 5 | Prijs: € 28.99

Sushi yakitori ramen japans eten maakt je gelukkig een kom verwarmende misosoep spicy tuna sushi rolls knapperige tempura en een bord vol klassieke ramen geef het maar toe je bent dol op japans eten maar je denkt dat het te moeilijk is om het thuis zelf klaar te maken japaneasy laat je jui Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Ramen Forever

Rating: 5 / 5 | Prijs: € 29.95

Iedereen is gek op ramen ramen een van de iconische japanse gerechten en geliefd over de hele wereld er zijn oneindig veel variaties op ramen en er zijn geen echte grenzen de ramencultuur kenmerkt zich door creativiteit en innovatie en dat zie je terug in ramen forever het nieuwste kookboek van Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Izakaya

Rating: 5 / 5 | Prijs: € 27.5

izakaya zijn de eenvoudige japanse eethuisjes waar je na een dag werken even stoom afblaast met een drankje kleine hapjes snacks en meer vergelijk het met het bezoek van een spanjaard aan een tapasbar of met de hollandse vrijmibo met bier en bitterballen alleen dan wel op z n japans van lic Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Taal: en

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 24 oktober 2024

Aantal pagina's: 256

Illustraties: Nee

Hoofdauteur: Tim Anderson

Hoofduitgeverij: Hardie Grant Books (UK)

Editie: 1

Product breedte: 190 mm

Product hoogte: 719 mm

Product lengte: 248 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 197 mm

Verpakking hoogte: 29 mm

Verpakking lengte: 254 mm

Verpakkingsgewicht: 1088 g

EAN: 9781784885984

---