Art of the restaurateur
Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek
Prijs: € 35
Verzending: Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Inhoudsopgave:
Omschrijving:
The Art of the Restaurateur presents the compelling stories behind some of the world's best restaurants, and celebrates the complex but unsung art of the restaurateur The Art of the Restaurateur presents the compelling stories behind some of the world's best restaurants, and celebrates the complex but unsung art of the restaurateur. In his first ever book, acclaimed Financial Times restaurant critic (and former restaurateur) Nicholas Lander reveals everything you ever wanted to know about the highs and lows of the restaurant business. Every story is fascinating, different, and has something to tell about the creation of a successful restaurant, from finding the right location to deciding what kind of food to serve. Engaging, erudite and packed with insights, the book is a must-read for anyone interested in food – especially, of course, anyone who's ever dreamed of opening a restaurant.
- 1 Bekijk alle specificaties
Beste alternatieven voor u.
Setting The Table
Rating: 0 / 5 Prijs: 21.25 Nu voor: € 18.64
A renowned new york restaurateur shares behind the scenes anecdotes to trace his experiences as the co owner of eleven establishments in one of the world s most competitive arenas discussing the lessons he has learned throughout the past twenty years about such professional priorities as innovative
Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis .. MEER INFO
Restaurant Success By Numb Revised Ed
Rating: 0 / 5 | Prijs: € 13.99
Offers a guide to opening a restaurant and succeeding discussing how to choose a location designing the menu and hiring staff
Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis .. MEER INFO
Moderne Horeca
Rating: 0 / 5 | Prijs: € 14.95
De nederlandse horeca is gedwongen de transitie te maken van klassieke naar moderne horeca de schaarste in personeel de rol van nieuwe media en de marketing kracht van opkomende ketens maken het ondernemen voor zelfstandige bedrijven er niet gemakkelijker op wouter verkerk schrijft op zijn kenme
Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis .. MEER INFO
Product specificaties:
Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 17 september 2012
Aantal pagina's: 351
Illustraties: Nee
Hoofdauteur: Nicholas Lander
Tweede Auteur: Nicholas Lander
Hoofduitgeverij: Phaidon Press Ltd
Co Uitgever(s): Phaidon
Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 185 mm
Product hoogte: 35 mm
Product lengte: 253 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 181 mm
Verpakking hoogte: 34 mm
Verpakking lengte: 253 mm
Verpakkingsgewicht: 936 g
EAN: 9780714864693
|