Sodabrood uit eigen oven
Uiterlijk 26 november in huis
Sodabrood bakken: lekker snel, helemaal niet moeilijk en vooral erg lekker
Voor haar vierde boek werkt Levine samen met thuisbakker Freerk Bos. Zij leerde hem bijna alles wat er over brood bakken te leren valt. In Sodabrood uit eigen oven laten ze hun gecombineerde baktalent los op sodabrood; brood dat rijst op baksoda in plaats van gist of desem.
Baksoda doet zijn werk als het in contact komt met een zuur. Traditioneel wordt daarvoor – ook in dit boek – karnemelk gebruikt. Maar baksoda kan ook prima worden gecombineerd met vruchtensappen, cider, yoghurt, kwark of zure room.
Een boek met toegankelijke recepten voor iedereen die binnen een uur en zonder veel technische kennis brood wil bakken. Bij elk recept wordt de totale bereidingstijd vermeld. Bij de meeste recepten wordt aangegeven hoe je het recept glutenvrij of lactosevrij kunt maken.
Hartig of zoet, een feestbrood of een simpel brood voor bij de soep: met dit boek zet je bij elke gelegenheid snel iets lekkers op tafel
- Bekijk alle specificaties
Taal: nl
Uitvoering: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 10 november 2020
Aantal pagina's: 176
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties
Originele titel: Sodabrood uit eigen oven
Hoofdauteur: Levine van Doorne
Tweede Auteur: Freerk Bos
Hoofduitgeverij: Forte Culinair
AI-gegenereerd: Nee
Dyslexievriendelijk: Nee
Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Kookboek: Ja
Primaire Productiemaatschappij: Forte Culinair
Product breedte: 196 mm
Product hoogte: 22 mm
Product lengte: 257 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 196 mm
Verpakking hoogte: 22 mm
Verpakking lengte: 257 mm
Verpakkingsgewicht: 0.79 kg
EAN: 9789462502550