We love beef

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: 25 Nu voor: € 16.75

Rating: 0/5

☆

☆

☆

☆

☆

Verzending:
Op voorraad. Nu besteld, zaterdag in huis

In We Love Beef laten chefs Alain Caron en Richard van Oostenbrugge zien hoe veelzijdig én veelomvattend een rund is. In hun recepten gebruiken ze alles, van tong tot staart, van borst tot haas. Als je rundvlees koopt van topkwaliteit, geniet je van meer dan alleen biefstuk en burgers.
We Love Beef is gelardeerd met foto's van Richard en Alain in Engeland, waar ze gepassioneerde veeboeren en slagers bezochten, door Londen scharrelden speurend naar rundvlees en daar van alles aantroffen; van een memorabele bagel met pekelvlees in de ochtend, runderlever met uien for lunch, tot de beste steaks van de stad in de avond.

Extra: Een uitgebreid beef-abc.

'Deze bereidingen met beef door Alain en Richard zijn smaakvol, met lef en respect voor het mooie product bereid. Voor iedereen die rundsvlees adoreert en dit zelf graag klaarmaakt voor de mooie momenten in het leven.' - Sergio Herman

'Toen ik bij The Fat Duck werkte, was chef Heston Blumenthal altijd heel enthousiast over vlees van Longhorn runderen, en in het bijzonder het vlees van de runderen van Richard Vaughan. Ik vind het geweldig dat Alain en Richard dit prachtige vlees nu ook hebben ontdekt, omarmd en het in Nederland introduceren.' - François Geurds

'Eigenlijk ben ik jaloers op Alain en Richard, ik had zelf graag een boek als dit gemaakt. Een boek waarin we aangespoord worden om alle delen van het rund te gebruiken. Maar ik ben ook blij dat zo'n boek er nu is, informatief, compleet en inspirerend!' - Herman den Blijker

• 1 Bekijk alle specificaties

Het Ultieme Vleesboek

Rating: 4.5 / 5 | Prijs: € 29.95

Vlees het populairste ingredi nt op de barbecue chef kok zowie tak neemt je in het ultieme vleesboek mee in de wereld van carnivoren met de juiste kennis en techniek en aan de hand van 90 toegankelijke recepten serveer jij voortaan het perfecte stukje vlees met het ultieme vleesboek ga ji Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Kookbijbels - Vleesbijbel

Rating: 4.6 / 5
Prijs: 34.99 Nu voor: € 27.5

Vleesbijbel is h t naslagwerk voor de vleesliefhebber vleesbijbel is h t naslagwerk voor de vleesliefhebber gertjan kiers leert hoe je kwaliteit herkent hoe je uitbeent verdeelt splitst en bereidt je zult lezen over het slachtproces het rijpen over mager en vet over mals of stug aan de ha Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Het Vleesboek

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 39.99

De vermaarde vleesspecialist de laet van haver levert kwaliteitsvlees aan klanten als roman abramovich en rafael nadal de auteur bij uitstek dus voor een exclusief vleesboek in het vleesboek fileert luc de laet de allerbeste stukken vlees en de heerlijkste bereidingen hij vertelt het herkomstve Uiterlijk 29 november in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 01 november 2013

Aantal pagina's: 163

Kaarten inbegrepen: Nee

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Alain Caron

Tweede Auteur: Oostenbrugge Van Richard

Hoofduitgeverij: Carrera

Editie: 1

Extra groot lettertype: Nee

Product breedte: 175 mm

Product hoogte: 21 mm

Product lengte: 246 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 157 mm

Verpakking hoogte: 24 mm

Verpakking lengte: 219 mm

Verpakkingsgewicht: 548 g

EAN: 9789048818990

---