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Jeune Chinois et fin gourmet Yu Zhou a r v pendant son enfance de grande cuisine et de plats raffin s des pens es interdites dans une id ologie communiste o ces plaisirs culinaires taient contre-r volutionnaires. Etudiant l universit il d cide de partir l av... Lees meer.

Un tour du monde gourmand des plus grandes traditions alimentairesfavorisant la vitalite la longevite et la sante optimale. Japon - Chine - Inde - Vietnam - Thailande - Crete - Grece - Italie - Provence Explorez les secrets de sante de la cuisine asiatique et mediterr... Lees meer.

L objectif de ce livre est de comparer le rapport que deux cultures Chine France entretiennent avec le plaisir gustatif travers l histoire de leurs pratiques alimentaires la philosophie qui les supporte et les repr sentations qui en sont donn es dans la litt rat... Lees meer.