Elementen

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 19.75

Rating: 0/5

☆

☆

☆

☆

☆

Verzending:
Op voorraad. Voor 15:00 uur besteld, vrijdag in huis

Michelin sterrenrestaurant De Kromme Dissel laat u alle elementen van de keuken zien in hun nieuwste boek! Voel de Aandacht, maak kennis met de verschillende elementen, die tafelen bij De Kromme Dissel tot een bijzondere culinaire reis maken. Het team van De Kromme Dissel geeft u, behalve een kijkje in de keuken, ook een goed beeld van de oorsprong van de diverse elementen waarmee in de keuken gewerkt wordt. De culinaire topfotografie van fotograaf Guido de Visser geven u een mooi beeld van de verschillende signaturen die de keuken rijk is. Beleef de Oorsprong, chefkok Tonny Berentsen en zijn team nemen u mee op zoek naar de beste, puurste en eerlijkste producten. Zij laten u hun nauwe samenwerking met de vaak kleinschalige producenten zien en gunnen u in dit rijk geïllustreerde boek een blik op de pure oorsprong van de mooiste ingrediënten. Maar dat niet alleen; ze laten zien hoe deze samenwerking hen inspireert tot het maken van de mooiste en heerlijkste gerechten! De Kromme Dissel is één van de oudste toprestaurants van Nederland en behoort tot de beste van Gelderland. De Kromme Dissel heeft al ruim 41 jaar een Michelinster waarvan de laatste 12 jaar onder leiding van chefkok Tonny Berentsen.

• 1 Bekijk alle specificaties

Inspiratie

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 8.69

Als vervolg op het kookboek elementen laat het keukenteam van de kromme dissel u in het boek inspiratie zien hoe de uiteenlopende gerechten tot stand zijn gekomen zij laten u proeven van de creatieve sfeer in de keuken ook nu zorgen spectaculaire foto s ervoor dat u de gerechten in gedachten al ku Op voorraad. Voor 15:00 uur besteld, vrijdag in huis .. MEER INFO

Lekker eten en gezonder afvallen

Rating: 3.7 / 5 | Prijs: € 15.25

Mathijs vrieze heeft als kok met zijn enthousiaste werkwijze engedrevenheid bij verschillende restaurants in en om alkmaar gekookt hij heeft zich de afgelopen jaren actief bezig gehouden met hetschrijven van recepten voor dieetboeken kookboeken culinairemagazines en weekbladen met deze kennis en Op voorraad. Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Beeldspraak

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 10.85

De gesprekken vonden plaats in het atelier van de kunstenaar hierdoor proef je de sfeer van de kunstenaar met atelier foto s Op voorraad. Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Oorspronkelijke releasedatum: 15 oktober 2012

Aantal pagina's: 220

Hoofdauteur: Tonny Berentsen

Tweede Auteur: Sierk Buwalda

Co Auteur: Dietmar Baars

Hoofdillustrator: Guido de Visser

Hoofduitgeverij: Vis Books

Editie: 1

Product breedte: 215 mm

Product hoogte: 22 mm

Product lengte: 286 mm

Verpakking breedte: 215 mm

Verpakking hoogte: 22 mm

Verpakking lengte: 286 mm

Verpakkingsgewicht: 1243 g

EAN: 9789490321055

---