Dineren in rome

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 24.9

Rating: 5/5

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Nu besteld, dinsdag in huis

Onder het genot van een typisch Romeinse maaltijd in een klassiek Romeins restaurant neemt de auteur ons mee op een culinaire reis. Gerecht voor gerecht, door de wereldgeschiedenis en de culinaire geschiedenis van De Eeuwige Stad. Dit is het verhaal over hoe een klein dorp op een onwaarschijnlijke plaats het centrum werd van het grootste rijk dat de wereld ooit heeft gekend. We leren welke rol tarwe en zout speelden in die transformatie, hoe de smaak van gegrild vlees ertoe bijdroeg dat we mens werden, wat er schuilgaat achter de milde buzz van een halve fles wijn; we ervaren de zuurzoete smaak van maffia en slavernij in een citroensorbet en gaan mee op jacht naar het originele recept voor pasta carbonara. Hij vertelt de geschiedenis van de ingrediënten die de tafel sieren, zoals brood, olijfolie, pasta, peper en wijn. Het is een boek dat de geschiedenis van de wereld vertelt aan de hand van het voedsel dat wordt gegeten op een ontspannen middag in een van 's werelds mooiste en meest historische steden. ‘Even betoverend als fascinerend: Andreas Viestad heeft een gave voor het evocatief neerzetten van scènes, het vertellen van verhalen en, cruciaal, voor het leggen en onderzoeken van verbanden die alles op verhelderende wijze tot leven brengt.’ - Nigella Lawson ‘Een fantastisch boek’ - Giorgio Locatelli ‘Het delen van een geweldige maaltijd gaat ook altijd over het delen van heerlijke verhalen. Dit boek combineert van beide werelden het beste.’ – Chef-kok Leonardo Pacenti, restaurant Toscanini, Amsterdam Andreas Viestad is schrijver van kookboeken, tv-kok, restaurateur en voedselactivist. Hij is sinds jaar en dag presentator van New Scandinavian Cooking en voormalig columnist van The Washington Post. Hij bezocht Rome meer dan 25 keer en at in hetzelfde restaurant elke keer: La Carbonara op het Campo de' Fiori.

• 1 Bekijk alle specificaties

Dinner in Rome

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 18.99

with a celebrated food writer as host a delectable history of roman cuisine and the world served one dish at a time now in paperback there is more history in a bowl of pasta than in the colosseum writes andreas viestad in dinner in rome from the table of a classic roman restaurant vie Direct beschikbaar .. MEER INFO

Verrukkelijk Rome

Rating: 5 / 5 | Prijs: € 18.99

La dolce vita in een kookboek de in rome geboren en getogen eleonora galasso neemt je mee naar haar keuken van oma s recepten tot en met moderne hedendaagse gerechten maak kennis met de eetcultuur van rome en breidt je italiaanse kookrepertoire uit met deze bijzondere keuken een keuken die juis Op voorraad. Nu besteld, woensdag in huis .. MEER INFO

Dinner in Rome

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 14.5

With a celebrated food writer as host a delectable history of roman cuisine and the world served one dish at a time now in paperback there is more history in a bowl of pasta than in the colosseum writes andreas viestad in dinner in rome from the table of a classic roman restaurant viestad Uiterlijk 29 november in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Paperback

Oorspronkelijke releasedatum: 01 mei 2023

Aantal pagina's: 256

Illustraties: Nee

Hoofdauteur: Andreas Viestad

Hoofduitgeverij: Uitgeverij Noordboek

Eerste Vertaler: Erica Weeda

Editie: 1

Product breedte: 162 mm

Product hoogte: 24 mm

Product lengte: 242 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 162 mm

Verpakking hoogte: 24 mm

Verpakking lengte: 242 mm

Verpakkingsgewicht: 509 g

EAN: 9789464710687

---