Terug naar mijn roti

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 19.99

Rating: 4.6/5

★

★

★

★

★

★

Verzending:
Uiterlijk 28 november in huis

'Als kleine jongen stond ik vaak naast mijn moeder in de keuken. Ik was onder de indruk van elke beweging die ze maakte. Maar wat mij het meest fascineerde was dat ze bij het serveren van de gerechten de mensen oprecht blij maakte. Dat wilde ik ook kunnen.' - RAMON BEUK


'Terug naar mijn Roti' is een persoonlijke zoektocht vol impressies, emoties en intieme ontmoetingen. Al reizend, etend en kokend neemt Ramon Beuk de lezer mee op een culinaire ontdekkingsreis door zijn Suriname. Het toont "de oorspronkelijke Beuk", de mens achter de kok.
Naast zijn persoonlijke verslag over een reis van 28 dagen door zijn geboorteland, bevat het boek ruim 50 vernieuwende recepten voor typisch Surinaamse gerechten. Een heerlijk boek voor Surinamers, Nederlanders, kookliefhebbers en reizigers.

'Een sfeervol, informerend en inspirerend lees-, kijk- en kookboek. De liefde en het respect voor Suriname spat van de pagina's af. De aantrekkelijke fotografie draagt ertoe bij dat je alle recepten wilt bereiden.' - Juryrapport Kookboek van het Jaar 2011

'De sfeer en overpeinzingen zijn allemaal goed en pakkend onder woorden gebracht.' - De Volkskrant

'Dit boek is cuisinale antropologie. Een nieuw genre. Fantastisch om te lezen.' - Thomas Acda

Ramon Beuk kwam als kind, in 1975, naar Nederland. En hoewel hij groot werd tussen de boerenkool en de gehaktballen, is hij gek op roti en kousenband. Met de NCRV ging Ramon Beuk voor het eerst in 28 jaar terug naar Suriname. Op zoek naar zijn roots. En zijn roti.

• 1 Bekijk alle specificaties

Madame jeanette

Rating: 5 / 5 | Prijs: € 34.99

Van authentieke surinaamse roti tot pindasoep met boerenkool surinaams eten zwaar moeilijk en tijdrovend niet als het aan raghenie ligt in madame jeanette serveert ze meer dan honderd gerechten waarvan het overgrote deel met groenten in de hoofdrol denk aan bami pom stamppot met de hindoesta Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO