Madame jeanette

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 34.99

Rating: 5/5

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis

Van authentieke Surinaamse roti tot pindasoep met boerenkool.

Surinaams eten zwaar, moeilijk en tijdrovend? Niet als het aan Raghenie ligt. In Madame jeanette serveert ze meer dan honderd gerechten, waarvan het overgrote deel met groenten in de hoofdrol. Denk aan bami, pom, stamppot met de Hindoestaanse specerijenmix masala, Surinaamse bruine bonen met rijst, chutney, zuur en mangotaart. Dat eten met pit niet altijd pittig hoeft te zijn legt ze ook uit in dit kookboek, vernoemd naar de aromatische peper die geliefd is in heel Suriname en ver daarbuiten.

De Surinaamse keuken omarmen is de Surinaamse keuken begrijpen; een smeltkroes met roots in Afrika, Indonesië, India en China. Madame jeanette staat naast recepten bomvol met familieverhalen, bijzondere ontmoetingen en een uitgebreid verslag van een culinaire studiereis naar Suriname. Met fotografie die van de bladzijden spat en een flinke dosis humor biedt Raghenie een kijkje in de traditionele Surinaamse keuken om er vervolgens een moderne draai aan te geven met Hollandse parels als biet, spitskool en spruitjes en met Surinaamse groenten als kousenband, sopropo en okra.

• 1 Bekijk alle specificaties

Switi Sranan

Rating: 4.9 / 5 | Prijs: € 35

De rijke keuken van het land van mijn vaderin switi sranan viert chef kok en kookboekauteur noni kooiman in 120 recepten de culinaire rijkdom van het land van haar vader van samosa s en bakkeljauwkroketjes tot salade van bakbanaan en roti met alles erop en eraan en van saotosoep en snert ja echt Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis .. MEER INFO

Groot Surinaams Kookboek

Rating: 4.6 / 5 | Prijs: € 29.95

Het groot surinaams kookboek staat nu al bijna 40 jaar terecht bekend als het enige echte leer boek van de surinaamse keuken deze druk is de volledig herziene en aangepaste versie hiervan aangevuld met 150 nieuwe recepten de nieuwe kleurenfoto s zijn een lust voor het oog en de zwart witfoto s Op voorraad. Nu besteld, donderdag in huis .. MEER INFO

Surinaams Vegetarisch Kookboek

Rating: 4.9 / 5 | Prijs: € 28.5

Surinaams vegetarisch met veganistische en glutenvrije recepten Op voorraad. Nu besteld, donderdag in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 11 juni 2024

Aantal pagina's: 256

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Raghenie Bhawanie

Hoofduitgeverij: Nijgh & van Ditmar

Editie: 1

Product breedte: 203 mm

Product hoogte: 25 mm

Product lengte: 252 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 203 mm

Verpakking hoogte: 25 mm

Verpakking lengte: 252 mm

Verpakkingsgewicht: 1002 g

EAN: 9789038812960

---