Bakbasics

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 18.05

Rating: 4/5

★

★

★

★

☆

Verzending:
Op voorraad. Nu besteld, woensdag in huis

Vijf leraars van de bakkerijschool Ter Groene Poorte in Brugge staken de koppen, en de kennis, samen. Het resultaat: een schitterende compilatie van alle basisrecepten die zij hun leerlingen bijbrengen. Alle elementen uit de bakkerij en de banketbakkerij, alle kneepjes om suikerwerk vorm te geven, alle zoete chocoladestukjes en de lekkerste ijssmaken komen ruimschoots aan bod. Bovendien zorgt een handige index ervoor dat je makkelijk de recepten terugvindt.

Bakbasics is een compleet naslagwerk met alle recepten, bereidingen en vaktermen voor de meesterbakker, maar ook voor de bakkersleerling en de amateur-koekenbakker.

• 1 Bekijk alle specificaties

Oorspronkelijke releasedatum: 24 augustus 2018

Hoofdauteur: Danny Capon

Tweede Auteur: Christophe Declercq

Co Auteur: Wim Denduyver

Hoofdredacteur: Ine Dijkhof

Hoofduitgeverij: Lannoo

Editie: 1

Product breedte: 145 mm

Product hoogte: 15 mm

Product lengte: 221 mm

Verpakking breedte: 145 mm

Verpakking hoogte: 15 mm

Verpakking lengte: 221 mm

Verpakkingsgewicht: 359 g

EAN: 9789401456722

---