Wijn en spijs 1 wijn en spijs

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 27.5

Rating: 4.8/5

★

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis

Hernieuwde uitgave!
Een compleet boek over Wijn & Spijs, boordevol practische tips en handige weetjes, alles wordt helder uitgelegd. Hoe kook je naar de wijn, en hoe kies je de juiste wijn bij het gerecht? Hoe kun je het gerecht of de wijn aanpassen? Je leert het met behulp van de Gastronomische Proefmethode.
Speciaal geschreven voor wijnliefhebbers, foodies, amateurkoks, en professionals in de bediening en de keuken.
Dit boek gaat over: wijn proeven als een professional, menuleer, de spanningsboog, smaakdominantie, smaakpatronen, smaakvolgorde en problemen oplossen. Er is een uitgebreid hoofdstuk over productkennis; van vlees, vis, groentes, kaas, noten, azijn, enz. Andere dranken aan tafel, zoals: bier, sake, thee, koffie, gedistilleerd. Wereldkeukens, én hun wijnen: Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal, Griekenland, Duitsland, Engeland, Amerika, Mexico, China, en ook Nederland en België. De organisatie van een catering of feestmaaltijd. Heel handig: achterin het boek vind je 20 pagina's met directe adviezen voor wie haast heeft: welke wijn past bij welk gerecht.

De auteur heeft jarenlange ervaring als chef-kok en de internationale wijnopleiding afgerond, dat legde de basis voor een praktische aanpak, waar je direct mee aan de slag kunt. De heldere indeling en het lettertype zorgen ervoor dat het vlot leesbaar is, en de mooie en strakke vormgeving maken het een leuk cadeau.

• 1 Bekijk alle specificaties

De wijn-spijsbijbel

Rating: 4.6 / 5 | Prijs: € 29.99

Een onmisbaar standaardwerk voor iedereen die graag wijn en eten combineert met bonushoofdstuk over nederlandse wijnen iedere thuis kok en wijnliefhebber weet dat een goede wijn spijscombinatie een diner kan maken of breken maar hoe kies je de ultieme wijn bij het eten of het perfecte eten bij j Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Wijnkenner word je zo

Rating: 4.6 / 5 | Prijs: € 23.5

Je staat bij de slijterij of supermarkt en je weet uit het immense aanbod wijnen niet welke je moet kiezen in een restaurant word je weinig wijs uit de wijnkaart je houdt van wijn maar je weet er eigenlijk onvoldoende van herkenbaar wijnkenner word je zo geeft de beginnende wijnliefhebber een Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Wine Folly Masterclass

Rating: 4.5 / 5 | Prijs: € 24.99

Wine folly masterclass is de uitgebreidere wijngids en zit bomvol nieuwe informatie voor wijnliefhebbers wine folly masterclass is een must have voor alle vinologen en liefhebbers die hun wijnkennis op een leuke en praktische manier willen vergroten de oorspronkelijke uitgave wine folly is uitgegr Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 15 mei 2019

Aantal pagina's: 228

Kaarten inbegrepen: Ja

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Jeroen Bronkhorst

Hoofduitgeverij: Bronkhorst

Originele titel: Wijn & Spijs

AI-gegenereerd: Nee

Editie: 1

Extra groot lettertype: Nee

Product breedte: 175 mm

Product hoogte: 25 mm

Product lengte: 247 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 175 mm

Verpakking hoogte: 25 mm

Verpakking lengte: 247 mm

Verpakkingsgewicht: 879 g

EAN: 9789083012414

---