Rbizo.com
Shortlist amsterdam
Inhoudsopgave:
Omschrijving:
In Shortlist Amsterdam zijn de beste restaurants van onze hoofdstad verenigd. Geen conceptuele eendagsvliegen of ingewikkelde sterrenzaken, maar oorspronkelijke restaurants die nooit vervelen. Van Rijsel en Toscanini tot nieuwere aanwinsten als Choux, Scheepskameel en Kaagman & Kortekaas. Het boek is een waar eerbetoon aan deze eigenzinnige restaurants, prachtig gefotografeerd door topfotografen Petrovsky & Ramone en inclusief 45 unieke recepten.
Culinair journalisten Famke & Floor van Praag schrijven al jaren over de restaurants van Amsterdam. Het werd tijd de krenten uit de pap te halen. Vanuit een enorme longlist is Shortlist Amsterdam ontstaan. Een boek met restaurants waar niet alleen het eten bijzonder lekker is, maar ook de sfeer en de wijnkaart kloppen, en de bediening voor je rent.
De restaurants geven een aantal van hun meest gewilde recepten zomaar weg. Het kippetje van Rijsel, de spaghetti met makreel van Toscanini, de carrot cake van Buffet van Odette, de bijzondere groentecreaties van As en BAK; ze staan er allemaal in. Kortom: Shortlist Amsterdam is een kook- en koffietafelboek in één.
Zussen Famke en Floor van Praag schrijven al meer dan 15 jaar over eten en drinken in Amsterdam, onder andere voor titels als ELLE Eten, De Uitkrant, NRC Handelsblad en hun eigen blog Caperleaves.nl. Met een positieve inborst en trefzekere pen weten ze restaurants feilloos te typeren. Eerder schreven ze de kookboeken Eivissa Food en d’Antuono, over het Amsterdamse restaurant d’Antica.
•16 restaurants
•45 recepten, van de spaghetti vongole van d’Antica en de artisjokken barigoule van Merkelbach tot het ribstuk van de Gebroeders Hartering
•240 pagina’s fullcolour, hardcover
•Auteurs: Famke & Floor van Praag
•Fotografie: Petrovsky & Ramone (Vogue, Harper’s Bazaar, Het Nationale Ballet/De Nederlandse Opera, Nike)
•Vormgeving door Vanessa van Dam (Koninklijk Paleis Amsterdam, Stedelijk Museum)
- 1 Bekijk alle specificaties
Beste alternatieven voor u.
Shortlist Amsterdam - restaurants & recepten met extra smaak
Rating: 0 / 5 | Prijs: € 35
Het zijn knalsmaken die de show stelen in dit vijfde deel van de prijswinnende shortlist amsterdam reeks vlammende pepers en krachtig pickles maar ook aromatische specerijen zilte ansjovis of overjarige kaas voor dit boek verzamelden culinair journalisten famke floor van praag recepten met ext
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, donderdag in huis .. MEER INFO
Shortlist Amsterdam – restaurants & hun beste groenterecepten
Rating: 0 / 5 | Prijs: € 35
het zijn de groenten die schitteren in dit prachtige derde deel van de prijswinnende shortlist amsterdam reeks voor dit bijzondere kookboek verzamelden culinair journalisten famke floor van praag de beste groenterecepten van 11 alom geliefde amsterdamse restaurants van makkelijk te maken comfor
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, donderdag in huis .. MEER INFO
Shortlist Amsterdam - restaurants & hun beste comfortfood recepten
Rating: 0 / 5 | Prijs: € 89.97
in het vierde deel van de prijswinnende shortlist amsterdam reeks draait het allemaal om geruststellend eten culinair journalisten famke floor van praag verzamelden de beste comfortfoodrecepten van 10 hartverwarmende amsterdamse restaurants van fabuleuze franse bistrogerechten en boterrijke bor
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis .. MEER INFO
Product specificaties:
Aantal pagina's: 240
Hoofdauteur: Famke & Floor van Praag
EAN: 9789082614404