Rotterdams kookboek

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 44.95

Rating: 0/5

☆

☆

☆

☆

☆

Verzending:
Op voorraad. Voor 15:00 uur besteld, dinsdag in huis

Rotterdams Kookboek. 4de herziene druk

In Rotterdam wonen ruim 100 bevolkingsgroepen uit verschillende landen en culturen. Pasta, rijst en aardappels eet iedereen, Turkse pizza is net zo populair als patatje oorlog en 'kapsalon' is met een onstuitbare opmars bezig. Maar er zijn ook veel ingrediënten en gerechten die níet algemeen bekend zijn. Wat zijn dat voor knollen in de bakken voor de Surinaamse toko? Wat ruiken we toch in Afrikaanse winkels? Wie eten er varkensoren en harde kippen? Wat zijn paradijskorrels, hoeveel afrodisiacum zit er in ras-el-hanout en werkt dat ook? Wat eten Eritreërs – waar ligt Eritrea eigenlijk – en wat vieren ze al honderden jaren op 11 september?
En sinds wanneer eten Rotterdamse Turken Surinaamse aardappels en Chinese peren?
Linda Roodenburg ging op zoek naar 13 families uit verschillende culturen met koks en kokkinnen die in eigen kring beroemd zijn om hun kookkunst. Ze beschrijft hun achtergronden en verhalen, de winkels waar ze boodschappen doen en de recepten van hun favoriete gerechten. Samen met fotograaf Carel van Hees volgde ze alle 13 voor, tijdens en na een bijzondere maaltijd voor vrienden en familie.
Na het Haagse en het Amsterdamse kookboek, beide standaardwerken op het gebied van de traditionele Nederlandse keuken, is er nu het Rotterdams Kookboek voor álle Nederlanders

• 1 Bekijk alle specificaties

Rotterdams Kookboek

Rating: 5 / 5
Prijs: 42.5 Nu voor: € 27.5

De vernieuwde vijfde editie van het rotterdams kookboek het culinaire standaardwerk voor lle nederlanders iedereen eet pasta rijst en aardappels turkse pizza is net zo populair als patatje oorlog en de kapsalon is alom bekend als origineel rotterdamse caloriebom maar er zijn veel meer ingred Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis .. MEER INFO

Rotterdams Kookboek

Rating: 5 / 5 | Prijs: € 14.9

Ingredi nten recepten en achtergronden van 13 eetculturenrotterdam is door haar handelsgeest al sinds de 16e eeuw een mengelmoes van culturen inmiddels kent rotterdam ruim 100 grote en kleinere etnische groepen linda roodenburg ging binnen dertien verschillende bevolkingsgroepen op zoek naar kok Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis .. MEER INFO

Kookboek van Rotterdam

Rating: 5 / 5 | Prijs: € 13.5

Rotterdammers zijn geen mietjes niet dan ja toch haagse bluf vergeet het maar utrechtse theerandjes dacht het niet en van de manier waarop ze in 020 haring eten moeten rotterdammers echt niets weten het is niet vreemd dus dat de kapsalon alleen maar in rotterdam kon ontstaat of dat de uier Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Paperback

Oorspronkelijke releasedatum: 01 oktober 2008

Aantal pagina's: 517

Kaarten inbegrepen: Nee

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Linda Roodenburg

Tweede Auteur: L. Roodenburg

Hoofdillustrator: Carel Van Hees

Tweede Illustrator: Carel Van Hees

Hoofduitgeverij: Madame Jeanet Uitgeverij

Editie: 4

Product breedte: 193 mm

Product hoogte: 41 mm

Product lengte: 223 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 193 mm

Verpakking hoogte: 41 mm

Verpakking lengte: 223 mm

Verpakkingsgewicht: 1335 g

EAN: 9789079732012

---