Dit boek bevat de beste stap voor stap collectie van recepten met een laag vet gehalte en zonder vet. Er staan 200 recepten in, maar het boek bevat niet alleen recepten maar ook tips om gezonder te eten zonder dat u direct anders hoeft te gaan eten. Het boek heeft een duidelijke indeling, te beginnen met: soep, voorgerechten, pasta's en granen, vis en zeevruchten en natuurlijk ook de nagerechten onderverdeeld in koude en warme nagerechten en tot slotte brood.