Olijfolie

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 17.5

Rating: 0/5

☆

☆

☆

☆

☆

Verzending:
Op voorraad. Nu besteld, dinsdag in huis

Lichtgroen, donkergroen, jade, heldergeel, en goudgeel, bitter, zacht, pikant, harmonieus, rond, suikerig, fruitig, delicaat, scherp, met smaken van amandel, appel, artisjok, gemaaid gras, citrusfruit... Er bestaan tientallen, honderden olijfoliën en elke olie heeft zijn eigen persoonlijkheid. Net als bij wijnen getuigt de smaak van oliën van de rijkdom en de bijzonderheden van een grondgebied en hebben ze hun grands crus en hun uitzonderlijke jaren. In de loop van de boek volgen we Olivier Baussan, groot specialist op het gebied van olijfolie, op zijn fabuleuze reis langs de olijfgaarden van het Middellandse-Zeegebied. Het boek is een uitnodiging om de beste crus te ontdekken en ervan te genieten, maar ook een culinaire zwerftocht langs de tafels van de Provence en van Corsica, van Italië, Spanje, Griekenland en Galilea. Vervolgens gaat het avontuur door en zetten we ons aan tafel bij jacques Chibois, wiens keuken alle mediterrane geuren ademt. Hij onthult hier vijftig nog niet eerder gepubliceerde recepten, variërend van de traditionele zeebrasem uit de oven met Siciliaanse olijfolie tot de verrassende madeleines met olijfolie uit de Provence en de pompoenbeignets met Catalaanse olijfolie. Dit prachtige boek is voorzien van meer dan 150 kleurenfoto's.

• 1 Bekijk alle specificaties

Alles over olijfolie

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 39.25

Tijdens een fietstocht in noord spanje viel ons in diverse restaurants en hotels een ruimhartig gebruik van olijfolie op nog opmerkelijker was het feit dat de spanjaard s ochtends vaak met de olijfolie begon door dit in plaats van boter op de boterham te sprenkelen nadat wij ook nog in een ca Op voorraad. Nu besteld, zaterdag in huis .. MEER INFO

Olijfolie

Rating: 4 / 5 | Prijs: € 8.95

In de olijfoliewijzer die het hart van dit boek vormt worden meer dan 1oo merken olijfolie besproken bij elk merk wordt de geschiedenis van het bedrijf en zijn oprichters aangestipt en wordt de smaak van de olie gekarakteriseerd u krijgt informatie over het land waar de olijven vandaan komen en Op voorraad. Voor 21:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Olijfolie!

Rating: 4.5 / 5
Prijs: 24.99 Nu voor: € 19.99

Olijfolie is een van de gezondste en oudste oli n en het gebruik ervan neemt wereldwijd toe er valt zoveel over te vertellen en toch is er zo weinig over gekend hoog tijd dat daar verandering in komt en dat olijfolie meer gewaardeerd wordt in haar boek olijfolie deelt olijfoliesommelier wilma Op voorraad. Nu besteld, zaterdag in huis .. MEER INFO

Oorspronkelijke releasedatum: 09 oktober 1999

Aantal pagina's: 160

Hoofdauteur: Onbekend

Co Auteur: Olivier Baussan

Hoofdillustrator: J.-C. Vaillant

Hoofduitgeverij: Fontaine Uitgevers B.V.

Eerste Vertaler: Henja Schneider

Product breedte: 210 mm

Product hoogte: 10 mm

Product lengte: 280 mm

Verpakking breedte: 218 mm

Verpakking hoogte: 20 mm

Verpakking lengte: 284 mm

Verpakkingsgewicht: 1088 g

EAN: 9789060975046

---