De smaken van spanje

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 33.99

Rating: 4.4/5

★

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis

Claudia Roden: de grande dame van de internationale culinaire wereld!
De naam Claudia Roden wordt met eerbied uitgesproken tot in de hoogste gastronomische
kringen. Vele chef-koks en historici zijn aan haar schatplichtig. Roden legt mondeling doorgegeven recepten vast, traceert de herkomst ervan, ontrukt gerechten aan de vergetelheid en reconstrueert kooktradities van volkeren rondom de Middellandse Zee - Joden en Arabieren, Spanjaarden en Italianen.
De smaken van Spanje is een onuitputtelijke schatkamer van gerechten die van de ene generatie op de andere zijn overgeleverd: simpele tapas, verrukkelijke soepen, schaal- en schelpdieren, vlees- en wildgerechten, glorieuze paella's, feestelijke bonengerechten en verfijnde desserts. Claudia Roden bereist daarbij alle delen van het land: van Galicië tot Andalusië en van de Balearen tot de Canarische Eilanden. Haar heldere, elegante en humoristische stijl is een genot voor de lezer.
De smaken van Spanje is alomvattend en tijdloos. Het is een van de belangrijkste boeken die in de afgelopen decennia over deze geweldige keuken verschenen zijn. Ook dit boek zal een klassieker worden - onmisbaar voor de liefhebber en voor elke serieuze kok.

'Nu kan ik de Spaanse keuken toevoegen aan de lange lijst van onderwerpen waarop Claudia Roden letterlijk de hoogste autoriteit is. Ik vertrouw Claudia blindelings op welke culinaire reis dan ook. Haar recepten en verhalen zijn een feest.' Yotam Ottolenghi

'Een groot, prachtig boek vol heerlijke recepten en verhalen, geschreven door de nestor van de gastronomische literatuur.' Jamie Oliver

• 1 Bekijk alle specificaties

Landenbijbels 8 - De bijbel van de Spaanse keuken

Rating: 5 / 5
Prijs: 34.99 Nu voor: € 27.5

Van aardappel chorizostoof tot sinaasappelcr me en kip in amandel saffraansaus van aardappel chorizostoof tot sinaasappelcr me en van kip in amandel saffraansaus tot paella met zeevruchten in de bijbel van de spaanse keuken neemt raquel palla lorden je mee op een culinaire rondreis door het land Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis .. MEER INFO

De smaken van Italië

Rating: 4.9 / 5 | Prijs: € 33.99

Claudia roden de grande dame van de internationale culinaire wereld de naam claudia roden wordt met eerbied uitgesproken tot in de hoogste gastronomische kringen vele chef koks en historici zijn aan haar schatplichtig roden legt mondeling doorgegeven recepten vast traceert de herkomst ervan ont Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Med

Rating: 4.4 / 5 | Prijs: € 32.99

med is nu al een klassieker die in geen enkele keuken misstaat trouw claudia s boek leest alsof je bij haar aan tafel zit met alles gewoon precies zoals het hoort schuif aan voor het eten blijf aan tafel voor de verhalen yotam ottolenghi de naam claudia roden wordt met eerbied uitgespro Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Oorspronkelijke releasedatum: 04 november 2019

Aantal pagina's: 512

Hoofdauteur: Claudia Roden

Hoofdillustrator: Jason Lowe

Tweede Illustrator: Jason Lowe

Hoofdredacteur: Jason Lowe

Hoofduitgeverij: Fontaine Uitgevers

Eerste Vertaler: Jacques Meerman

Co Vertaler(s): Jacques Meerman

Editie: 1

Product breedte: 192 mm

Product hoogte: 39 mm

Product lengte: 252 mm

Verpakking breedte: 192 mm

Verpakking hoogte: 39 mm

Verpakking lengte: 252 mm

Verpakkingsgewicht: 1362 g

EAN: 9789059560451

---