Visrecepten van italiaanse osteria s

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 89

Rating: 0/5

☆

☆

☆

☆

☆

Verzending:
Op voorraad. Nu besteld, dinsdag in huis

In dit tweede, grote Slow Food-kookboek van de Italiaanse keuken vindt u meer dan zeshonderd recepten voor vis en schaaldieren, een tweede schat aan informatie zoals nog nooit eerder gepubliceerd, want afkomstig van de koks van osteria's (lokale specialiteitenrestaurants) uit alle twintig regio's van Italië. Zeshonderd recepten, telkens met een inleiding over de in die recepten gebruikte vissoort: alver, ansjovis, baars, barbeel, bokvis, boniter, carpione, fint en elft, forel, garnaal, geelstaart, goudbrasem, goudmakreel, grondel, grouper, haai, harder, haring, heek, horsmakreel, karper, kongeraal, koornaarvis, kopvoorn, krab, kreeft, kwabaal, lamprei, langoestine, makreel, mantisgarnaal, marene, meerval, messchede, mossel, mul, octopus, oester, ombervis, paling, pieterman, pijlinktvis, pikarel, poon, purperslak, riddervis, rog, sardien, schorpioenvis, sint-jakobsschelp, sluismeester, snoek, steur, tandbrasem, tarbot, tolhoorn, tong, tonijn, venusschelp, vlagzalm, zalm, zandspiering, zeeanemoon, zeebaars, zeebrasem, zeeduivel, zee-egel, zeekat, zeelt, zonnevis, zoutevis en stokvis en zwaardvis. Verder worden apart de volgende soorten gerechten behandeld: antipasti en hapjes, capponalda en cappon magro, couscous, gefrituurde gemengde vis, pasta, graan en peulvruchten met gemengde vis, risotto met gemengde vis en vissoep. Opnieuw geen kookboek voor beginners, maar wel dé bron voor de ware liefhebber.

• 1 Bekijk alle specificaties

Recepten Van Italiaanse Osteria S

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 37.9

In dit eerste grote slow food kookboek van de italiaanse keuken vindt u mer dan vijfhonderd recepten afkomstig van traditionele specialiteitenrestaurants uit alle twintig regio s die het land telt agnolotti met een vulling van stoofvlees couscous uit trapani gans met kastanjes polenta met kaas Op voorraad. Nu besteld, dinsdag in huis .. MEER INFO

Osteria recepten

Rating: 5 / 5 | Prijs: € 30.5

Dit mag met recht het grote italiaanse slow food kookboek genoemd worden met liefst 545 recepten afkomstig van osteria s in heel itali dit boek is ook nog een culinaire reisgids van alle osteria s staat het adres vermeld pietha de voogd vertaalde en bewerkte de originele italiaanse uitgave Uiterlijk 3 december in huis .. MEER INFO

Recepten Van Italiaanse Osteria S

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 54.6

In dit eerste grote slow food kookboek van de italiaanse keuken vindt u meer dan vijfhonderd recepten afkomstig van traditionele specialiteitenrestaurants uit alle twintig regio s die het land telt agnolotti met een vulling van stoofvlees couscous uit trapani gans met kastanjes polenta met kaa Op voorraad. Nu besteld, dinsdag in huis .. MEER INFO

Oorspronkelijke releasedatum: 01 januari 9999

Aantal pagina's: 671

Hoofdauteur: J. Meerman

Hoofduitgeverij: Mets & Schilt

Eerste Vertaler: J. Meerman

Tweede Vertaler: J. Meerman

Originele titel: Ricette d'osterie d'Italia :

Product breedte: 182 mm

Product hoogte: 62 mm

Product lengte: 249 mm

Verpakking breedte: 182 mm

Verpakking hoogte: 60 mm

Verpakking lengte: 249 mm

Verpakkingsgewicht: 1841 g

EAN: 9789053304150

---