Wildbijbel

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: 34.99 Nu voor: € 27.5

Rating: 4.1/5

★

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis

Wildbijbel helpt je bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van al het gangbare, in Nederland te verkrijgen wild.

Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, voor te bereiden. Met behulp van de basistechnieken kun je de prachtige stukken vlees op verschillende manieren bereiden, van roken tot pekelen en van braden tot konfijten. Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geeft zijn mooiste wildgerechten prijs, zoals canard à l'orange en Veluwse reerug met kersen, amandel, zomerpostelein en cantharellen. Bijzondere gerechten die menig wildliefhebber zullen verrassen.

Technieken om wild voor te bereiden, van fazant tot edelhert
Meer dan 25 recepten van de chefs van De Echoput
Heldere stap-voor-stapfoto's
Van klassieke bereidingen tot moderne gerechten
Inclusief een hoofdstuk over wijn en wild

• 1 Bekijk alle specificaties

Het wildkookboek

Rating: 4.3 / 5 | Prijs: € 12.5

In dit wildkookboek reist culinair journalist jacques hermus door het achterhoekse landschap en bezoekt jagers en wildslagers chefs en wijnmakers hij beschrijft de verschillende soorten wild de jachtrituelen en jachttechnieken maar ook hoe je het beste wild kunt bereiden en kunt bewaren komen aa Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Kookbijbels - Vleesbijbel

Rating: 4.6 / 5
Prijs: 34.99 Nu voor: € 27.5

Vleesbijbel is h t naslagwerk voor de vleesliefhebber vleesbijbel is h t naslagwerk voor de vleesliefhebber gertjan kiers leert hoe je kwaliteit herkent hoe je uitbeent verdeelt splitst en bereidt je zult lezen over het slachtproces het rijpen over mager en vet over mals of stug aan de ha Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Kookbijbels 37 - Kerstbijbel

Rating: 4.5 / 5 | Prijs: € 34.99

Kerstbijbel is h t naslagwerk voor een onbezorgde kerst in kerstbijbel van julius jaspers vind je meer dan 200 recepten voor de kerstdagen geniet vooraf van ceviche van kabeljauw met gele biet rosbief met mierikswortel en uienmarmelade of cr mesoep van aardpeer serveer selderijknol of zeebaars Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 09 oktober 2018

Aantal pagina's: 464

Kaarten inbegrepen: Nee

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Peter Klosse

Hoofdillustrator: Tijs Koelemeijer

Hoofdredacteur: Saskia Lelieveld

Hoofduitgeverij: Carrera

Editie: 1

Extra groot lettertype: Nee

Product breedte: 162 mm

Product hoogte: 44 mm

Product lengte: 218 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 162 mm

Verpakking hoogte: 44 mm

Verpakking lengte: 218 mm

Verpakkingsgewicht: 1177 g

EAN: 9789048844845

---