Eclairs

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 7.9

Rating: 5/5

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis

40 recepten voor zoete en hartige eclairs
Kleurrijk, verrukkelijk en toch zo eenvoudig te maken:
U wordt gegarandeerd een groot liefhebber van eclairs!
Naast handige en duidelijk uitgelegde basisrecepten, zoals soezendeeg en banketbakkersroom, vindt u in dit boek 40 recepten voor zoete en hartige eclairs van de hand van de creatieve meester-patissier Christophe Adam. Klassiek (met chocolade, vanille, koffie, enz., uit het seizoen (met aardbeien, citroen, frambozen, enz., creatief (vergulde eclairs, hotdogs, enz.) - Christophe leert u de kneepjes van het vak en alles wat u nodig heeft om zelf thuis hemelse eclairs te maken.
- 40 originele en waanzinnig lekkere recepten
- Zoete en hartige eclairs, stuk voor stuk origineel en kleurrijk: hotdog, waterpret, eclair met zalm en wasabi, eclair met thee, enz.
- Een geweldige klassieker bewerkt door dé specialist op dit gebied
Christophe Adam heeft zijn talent ontdekt en ontplooid bij grote zaken als Le Gavroche en Le Crillon. In 1996 ging hij als creatief directeur aan het werk bij Fauchon. Tegenwoordig ontwerpt hij gebak 'op maat', is hij consultant en houdt hij zich bezig met het runnen van Adam's, zijn zaak voor tartines et café in Parijs. Zijn creaties zijn een lust voor het oog!

• 1 Bekijk alle specificaties

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 16 september 2013

Aantal pagina's: 125

Kaarten inbegrepen: Nee

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Christophe Adam

Hoofdillustrator: Laurent Rouvrais

Tweede Illustrator: Laurent Rouvrais

Hoofdredacteur: Sophie Brissaud

Co Redacteur: Sophie Brissaud

Hoofduitgeverij: Veltman Uitgevers B.V.

Eerste Vertaler: Frederike Plaggemars

Co Vertaler(s): Frederike Plaggemars

Editie: 1

Extra groot lettertype: Nee

Product breedte: 158 mm

Product hoogte: 15 mm

Product lengte: 226 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 158 mm

Verpakking hoogte: 15 mm

Verpakking lengte: 226 mm

Verpakkingsgewicht: 450 g

EAN: 9789048308736

---