De creatieve keuken espumas mousses

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 37

Rating: 2.7/5

★

★

★

★

☆

☆

Verzending:
1 - 2 weken

De culinaire wereld staat niet stil. Er worden voortdurend nieuwe manieren gevonden om onze smaakpapillen in vervoering te brengen. Een nieuwe trend zijn allerlei soorten mousse, die soms ook wel espuma, emulsie, whip of spuma worden genoemd. Voor sommige recepten hebt u een slagroomspuit nodig, maar u kunt de schuimende textuur ook gewoon met een garde tevoorschijn toveren. Wat dacht u van een smoothie van tomaat met selderie-espuma, een avocadowhip met kiwi en gerookte zalm of een eendenlevermousse met uienchutney? Of gaat u liever voor een trendy dessert zoals appelmousseline met rum of aardbeienschuim met rabarber? Mousses zijn er voor ieder seizoen en voor ieders smaak. Sla snel dit boek open en ontdek de veelzijdigheid van de moderne keuken!

• 1 Bekijk alle specificaties

Mousses En Espumas, Creatief Culinair

Rating: 4 / 5 | Prijs: € 39.95

Ongelofelijk licht en luchtig en geurig deze mousses en espumas zullen iedereen in verrukking brengen een goede sifon is onmisbaar maar dan kan het feest ook beginnen de recepten in dit boek zijn door iedereen makkelijk te maken en beslaan het hele scala van gerechten van vooraf tot dessert dit Uiterlijk 27 januari in huis .. MEER INFO

Espumas

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 22

1 - 2 weken .. MEER INFO

iSi Rapid Infusion set

Rating: 5 / 5 | Prijs: € 30.12

De rapid infusion van isi maakt het mogelijk om vloeistoffen in korte tijd te aromatiseren de gourmet whip combineert aromatische vaste stoffen bijvoorbeeld kruiden specerijen en vruchten met een vloeistof bijvoorbeeld alcohol olie of water door vervolgens het isi apparaat met een slagroom Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 01 september 2010

Aantal pagina's: 60

Kaarten inbegrepen: Nee

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Sylvie Girard-Lagorce

Hoofdillustrator: Jean Bono

Hoofduitgeverij: Deltas Centrale uitgeverij

Eerste Vertaler: Hilde Nagel-Peters

Editie: 1

Extra groot lettertype: Nee

Product breedte: 195 mm

Product hoogte: 11 mm

Product lengte: 198 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 177 mm

Verpakking hoogte: 15 mm

Verpakking lengte: 196 mm

Verpakkingsgewicht: 433 g

EAN: 9789044727777

---