Groot handboek bakken

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 28.7

Rating: 4/5

★

★

★

★

☆

Verzending:
1 - 2 weken

Ingrediënten, baktechnieken en recepten
Aardbeientaart, chocoladesoufflé, bosbessenvlaai, lange vingers, kersenmuffins, profiteroles, croissants, kaaskoekjes, ham-groentetaart, olijvenbrood… In dit lijvige handboek staan recepten voor koekjes, cake, vruchtentaart, taarten en klein gebak met vulling, kwarktaart, zoete ovenschotels en soufflé… Kortom, zoete lekkerbekken kunnen hun hart ophalen. Daarnaast staan er ook recepten in voor hartig gebak uit de oven en allerlei grote en kleine broodsoorten. Bij elk recept wordt stap voor stap beschreven hoe u te werk moet gaan. Vooraan in het boek krijgt u een overzicht van de meest gebruikte ingrediënten om mee te bakken en een hoofdstuk met de basisrecepten voor het maken van deeg en beslag, vullingen en glazuur. Tussendoor krijgt u ook extra informatie over bakgereedschap, bakvormen, maten en gewichten, meelsoorten en bakaroma's. Kortom, dit boek is een waardevolle schat aan recepten voor iedereen die van lekkers uit de oven houdt!

• 1 Bekijk alle specificaties

Oorspronkelijke releasedatum: 30 oktober 2009

Aantal pagina's: 414

Hoofdauteur: Teubner

Hoofduitgeverij: Deltas Centrale uitgeverij

Eerste Vertaler: Emmy Middelbeek-Van der Ven

Product breedte: 171 mm

Product hoogte: 31 mm

Product lengte: 222 mm

Verpakking breedte: 171 mm

Verpakking hoogte: 31 mm

Verpakking lengte: 222 mm

Verpakkingsgewicht: 1102 g

EAN: 9789044723700

---